Vsebina
Živila, ki jih v nekaj dneh ne boste pojedli, lahko zamrznete bodisi, da jih konzervirate bodisi za pripravo enostavnega obroka ob drugem času. Salpicão je jed, ki jo lahko pripravimo v velikih količinah, zaradi česar je priljubljena izbira za predjedi in piknike. Po navedbah službe za varnost in inšpekcijski nadzor hrane lahko ostanke salpicão enostavno zamrznete do štiri mesece.
Korak 1
Zamrznjene ostanke uporabite pred iztekom roka in naj bodo prijatelji in družina proč od zastrupitve s hrano. Če je vaša klobasa domača, jejte ali zamrznite v treh do petih dneh, da preprečite pojav bakterij.
2. korak
Če salpicão pripravljate z namenom, da ga zamrznete, zmanjšajte količino majoneze v svojem receptu. Po odtajanju lahko salpicão postane voden, če ima preveč tekočih sestavin. Če uporabimo 15 g ali 30 g manj majoneze, se konsistenca klobase ne bo bistveno spremenila.
3. korak
Salpicão položite v plastično vrečko ali kozarec, ki se tesno zapre. Če uporabljate vrečko, odstranite ves zrak, preden jo zaprete.
4. korak
Ko hranite salpicão v zamrzovalniku, na posodo zapišite datum. To vas bo opozorilo, da posodo odtalite in pojeste v določenem času.
5. korak
Salpicão odtalite v hladilniku, da se izognete možnosti, da bi se pokvaril. Ko je popolnoma odmrznjeno, dodajte majonezo po okusu.