Vsebina
Liste vinske trte lahko dodamo različnim receptom in jih včasih polnimo, da pripravimo predjedo ali glavne jedi. Sveže liste lahko pridete, ko jih morate uporabiti ali jih kupite pakirane. Ob koncu obdobja nabiranja pripravite in shranite v zamrzovalniku. Zamrzovanje ohranja liste sveže in ne traja predolgo, da se odtajajo.
Navodila
-
Listi trte umijte, da odstranite vse kemikalije, umazanijo in umazanijo.
-
Obrišite odvečno vlago iz listov.
-
Liste vinske trte zložite drug na drugega. Naredite nizov s po 25 listi.
-
Baterije tesno ovijte v dolge valje. Zveži jih s kuhinjsko vrvico.
-
Vlijemo vodo v veliki ponvi. Dodajte 2 žlički soli in namočite svežnje listov v vodo s pomočjo klešč. Liste takoj odstranite.
-
Pustite, da se listi popolnoma ohladijo. Vstavite valje v vrečko za zamrzovalnik. Odstranite odvečni zrak iz vrečke.
-
Zamrznite liste in vrečko označite z datumom in količino. Zamrznjene liste ravnajte previdno, saj se lahko zlahka zlomijo.
-
Odtalite jih v odtočni cevi nad tekočo vodo.
Kako
- Obleka listov je možnost. Naročite jih tako, da ostanejo mehka, tako da jih lahko takoj uporabite. Če želite liste zamrzniti, ne da bi jih opekli, morate odstraniti ves odvečno vlago in kopice v papirnih brisačah.
Obvestilo
- Vedno obrišite liste ali jih operete, da odstranite umazanijo in ostanke, ki lahko vsebujejo bakterije, škodljive za vaše zdravje.
Kaj potrebujete
- Kuhanje žara
- Veliki lonec
- 2 čajni žlički soli (neobvezno)
- Pincete
- Torba za zamrzovanje
- Colander