Vsebina
Blag okus in celoletna razpoložljivost cvetače je pametna izbira za svežo zelenjavo ob vsakem obroku. Kuhanje cvetače je preprosto in omogoča kuharjem, da eksperimentirajo z različnimi metodami priprave in kombinacijami okusov. Hitra priprava ocvrte zelenjave je dobrodošla olajšava za hitrega kuharja in njegov okus bo navdušil goste. Starši izbirčne jedilnice, ki dodajo priljubljene okuse ocvrti cvetačici, bodo odkrili poceni jed, ki jo bodo z veseljem pojedli.
Navodila
-
V ponev nalijte majhno količino oljčnega olja, da pokrijete dno. Dodajte 1 čajno žličko soli in jo postavite na peč na srednje močnem ognju.
-
Umijte glavo cvetače in izrežite cvetove. Zavrzite steblo.
-
Daj malo cvetja v vročo ponev in pusti za minuto. Medtem ko čakate, dodajte svojo najljubšo kombinacijo začimb in začimb.
-
Pogosto zavijte s peto minuto z veliko lopatico in dodajte žličko limoninega soka. Ko se cvetača rahlo porjavi, jo odstranimo iz toplote in postrežemo.
Kako
- Poskusite s kombinacijami začimb kot česen in parmezan ali muškatni orešček in maslo. Cvetača se dobro ujema z najrazličnejšimi okusi, zato so možnosti skoraj neskončne.
- Poskusite servirati različice tako, da dodate cvetačo kot preliv v bolonjsko omako ali sendvič.
Kaj potrebujete
- Cvetača
- Ponev
- Oljčno olje
- Sol
- Škarje za kuhinje ali nože
- Začimbe
- Limonin sok
- Špatula
- Pladenj za serviranje