Vsebina
Kontroliranje stroškov poroke pri izbiri hrane, zabave in pijače je izziv za večino parov, še posebej, če želijo vključiti storitev odprtih barov. Čeprav odprti bar omogoča gostom, da pijejo toliko pijač, kot si želijo za nevesto in ženina, lahko predstavljata do četrtine stroškov bifeja na poroki, glede na informacije, ki jih je pripravila pekinška kulinarika Piccolo Trattoria. Vendar pa pari imajo možnost, da malo znižajo končno ceno, ne da bi vplivali na ozračje stranke.
Bodite pozorni na število gostov
Povprečni ameriški zakon ustvarja stroške v višini 24.930 R $ za stroške salona, gostinstva in gostinstva, pri čemer več kot polovica parov porabi med 4.071 $ in 6.784 R $ z odprtimi barskimi storitvami na zabavi. Poročilo. " Skupni strošek stranke, na gosta, se giblje od $ 364 do $ 452, kar kaže, da lahko omejitev velikosti vašega seznama gostov pomaga nadzorovati porabo odprtih barov. Nekateri kraji, kot so hoteli, vključujejo pijače v pakete in zaračunajo pristojbino na osebo za odprt bar. Licencirani bifeji zaračunavajo storitve v baru kot ločeno ceno na osebo za hrano, medtem ko neupravičeni na splošno zaračunavajo za steklenico.
Spoznajte osnove o vrstici
Poznavanje matematike open-bar vam lahko pomaga primerjati ponudbe z drugo možnostjo - kupite svojo pijačo. Nekateri saloni in bifeji sprejemajo kupce, da zagotovijo pijačo za vašo zabavo, vendar zaračunajo ceno na steklenico, ki je odprta. Načrtujte eno pijačo na odraslo osebo na uro. Če začnete s koktajlom, dodajte še dve pijači na odraslega. Osnovni bar bi morali imeti 20% destilatov, 15% piva in 65% vina, kot tudi brezalkoholne pijače in mešalnike, v skladu s "Praktično poroko", spletno stranjo, ki ponuja ideje za moderno poroko. Na odprtem baru za 4-urno recepcijo s 100 odraslimi gosti lahko postrežejo s 400 pijačami. Priporočeno razmerje potrebuje 260 kozarcev vina ali 52 steklenic, 60 piv in dovolj destilirano za 80 pijač.
Zožite izbor
Omejena odprta palica je lahko ekonomična izbira. Na primer, izbor alkohola lahko omejite na piva in vina. Izberete lahko tudi eno vrsto destilata, kot je viski, kot tudi vino in pivo. Eden od petih parov doda osebno pijačo v svoj meni za vino in pivo. Omejene bari so lahko tudi časovno omejeni, pri čemer so koktajli po meri na voljo pred obrokom in po njem ter vino ali pivo, ki ga strežejo na mizo. S tem, ko svojim gostom ponudijo možnost rdečega ali belega vina ter lahkega ali rednega piva, zmanjšate stroške.
Bodite skromni
Vaši gostje se ne bodo spominjali blagovne znamke destilata, ki se uporablja za izdelavo svojih pijač, zato se ne počutite prisiljeni izbrati blagovne znamke z visokimi cenami. Prav tako ne bodo vztrajali pri dragih vinih v skledah, razen če so vinarji. Če je mogoče, razmislite o nakupu vina v škatlah in serviranju v steklenicah. Natakarjem naročite, naj pred polnjenjem skodelic vprašajo, kako prečkajo mize in se tako izognejo nepotrebnemu odpiranju steklenic. Vedno potrdite s svojim dobaviteljem politiko vračanja, da se izognete plačilu neodprtih pijač.