Vsebina
Čokolada je stoletja zapeljala na tisoče ljudi. Ta okusna sladica, narejena iz presenetljivo grenke rastline kakava, je na voljo v številnih sortah, od okusne črne čokolade do občutljive mlečne čokolade. Z lahkoto naredite čokoladne ostružke, da okrasite vse vrste peciv. Postopek traja nekaj materialov in lahko vtisne in zapelje vsakogar, ki se ne more upreti okusno okrašeni čokoladni torti.
Navodila
-
Zamrznite čokoladno torto. Uporabite katerokoli vrsto prevleke, ki vam je všeč, ni nujno, da je čokolada. Po dodajanju čokoladnih ostružkov ne smete znova zmrzniti torto, zato pokrov natančno razporedite tako, kot želite končnemu izdelku.
-
Izberite veliko čokolado, da naredite ostružke. Upoštevajte, če želite sladko vrsto ali če bo vaš tortni recept vzel več bele, mlečne ali črne čokolade. Izberite mehkejši tip, ker ga boste lažje strgali kot trše.
-
Čokolado držite za nekaj sekund, da se malo segreje. Palica mora biti rahlo vroča, vendar ne stopljena ali lepljiva.
-
Rastlinski lupilec zavrtite vzdolž čokoladne ščetke, dokler ne razpočite kapljic z vrha. Skrbno jih zberite, pazite, da jih nežno pobirate, da se ne razpadejo.
-
Določite vzorec za polet. Na primer, lahko jih potresete čez pokrov ali jih namerno položite na stranice pogače, ter jih centrirate in razporedite proti robovom. Prav tako lahko potresemo nekaj dodatnega lupinca ob ploščo s torto ali ploščami za serviranje, da dobimo drugačen učinek.
Kaj potrebujete
- Pokritost s torte
- Čokoladni bar
- Lupilec zelenjave