Vsebina
Karamelni bonboni se hitro stopijo in jih lahko uporabimo kot sirup ali preliv za torte. Karamele so pakirane posamično, zato jih lahko uporabite, kolikor želite, ostale pakirane pustite za kasnejšo uporabo. Stopljena karamelna omaka je popoln preliv za ljubezenska jabolka. Po taljenju ostane lepljiv in nanj lahko nanese kostanj ali potrese, potem ko pokrije jabolko ali drugo hrano. Karamelno omako prelijte tudi po piškotih ali piškotih za neustavljivo sladico.
Korak 1
Dno dvojnega kotla napolnite z vodo do višine 5 do 7,5 cm. Uporabite srednjo ponev, če nimate posebne posode.
2. korak
Postavite vrh posode nad dno. Če ne uporabljate določenega, postavite kovinsko posodo nad srednjo posodo. Voda na dnu se ne sme dotikati posode.
3. korak
Segrevamo v srednje visoki pečici, dokler voda ne začne vreti. Spustite ogenj na srednje, da vzdržujete stalno temperaturo.
4. korak
Razpakirajte karamelne bonbone in jih položite v kovinsko posodo. Dodajte vodo ali mleko.
5. korak
Karamele nenehno mešajte, dokler se ne začnejo topiti, mešajte vodo ali mleko s sladkarijami. Nadaljujte s kuhanjem, dokler ne dosežejo želene konsistence.
6. korak
Odstranite posodo z zgornje posode. Še naprej mešajte karamelno omako, dokler se ne ohladi, da se prepreči izsuševanje na dnu posode, ki bo še vedno vroča.