Vsebina
Pri okraševanju peciva so časi, ko potrebujemo barve, ki niso na voljo, kar pomeni mešanje barv. To je lahko problem, ker lahko malo več barve spremeni rezultate. Mornarsko modra je temna barva, težko jo je narediti brez več poskusov. Več spletnih strani, podjetja za oskrbo s tortami in strokovni peki imajo različna mnenja o tem, katere barve se zlivajo v modro. Začnite z belo glazuro in poskusite z različnimi recepti. Količina barvila se lahko zloži v velike količine.
Sugarcraft
Sugarcraft Inc. prodaja zaloge za torte in pecivo. Njeni strokovnjaki pravijo, da morate barve premešati, preden jih dodate v zaledenitev. Prva formula, s katero barva mornarsko modra barva uporablja barve Chefmaster: premešajte del modrega neba s kosom vijolice ali uporabite barve AmeriMist: pomešajte pet delov mornarsko modrega z dvema deloma super črna in dva dela vijolične.
Naučite se okrasiti torto (se naučite okrasiti sklede)
Learn Cake Decorating ponuja vaje za peko, dekoracije in dodatke za torto. Avtor podrobno opisuje, kako se temne barve uspešno prepletajo. Ključ je v tem, da se gel / pasta zmeša z barvilom za živila. Za mornarsko modro dodajte kraljevsko modri gel / pasto, dokler ne doseže srednjega odtenka modrega. Dodajte majhne količine modre barve, dokler ne postane temno modra. Položite samo ščepec ali najmanjšo možno količino gela / črne paste. Pustimo, da sedi 10 minut. Če ni dovolj temna, po potrebi dodajte več modre ali črne barve.
Wilton
Wilton je ena izmed najbolj znanih podjetij, ko gre za dekoracijo pekarskih izdelkov. Ne samo, da prodaja izdelke za okraševanje, temveč ponuja tudi tečaje o različnih vidikih dekoracije torte. V svoji barvni karti zmeša rožnato modra in črna gela, da bi naredila mornarsko modro. Začnite z majhno osnovno barvo in nato dodajte sekundarno barvo po bitih. Vedno naredite veliko, ker je težko replicirati barvo, ki ste jo ustvarili.
AmeriColor
Podjetje za oskrbo AmeriColor prodaja več modelov in težje barve, ki jih najdemo v zaledenitvi. Če mornarsko modra mešanica ne deluje ali če želite, da je postopek enostavnejši, podjetje prodaja mornarsko modro barvilo. Zmešajte barvo in pustite, da čez noč sedi v hladilniku ali vsaj nekaj ur, tako da bo barva počasi utripala. Po potrebi dodajte še več barvil za živila.
Recept za maslo
Recept za mornarsko modro kremo najdete na ifood.tv. Recept vključuje dodajanje petih kapljic kraljevsko modre tekočine, enega od vijoličnega in enega črnega. Te mešane barve dodajte rastlinskemu skrajšanju in sladkorju v prahu. Povezavo do recepta najdete v razdelku Viri tega članka.