Vsebina
Macadamia je sicer doma v Avstraliji, vendar jo trenutno najdemo marsikje. Okusna in bogata s hranili je ta oreh zaradi težav pri odstranjevanju lupine draga. Za razbijanje lupine je potrebnih 211 ton na kvadratni meter, kar lahko poveča stroške oreščkov s 40% na 85%. Če imate vrečko oluščenih oreščkov makadamije, jih lahko olupite na več načinov.
Korak 1
Pripravite makadamije. Kuhanje oreščkov nekaj minut pomaga zmehčati lupino. Zamrzovanje in praženje kože naredi bolj občutljivo. Ta drugi postopek zmanjša vlago v tem delu matice.
2. korak
Preizkusite različne metode, ki jih uporabljajo nekateri Havajci, samo za zabavo. Eno je, da matice položite v veliko vrečo in zavežete odprti konec. Nato ga postavite na cesto in zapeljite avto. Drugi postopek je najti luknjo na pločniku, ki bo ohranila varno spodnjo polovico oreha makadamije in nato matico zabila. Pazite, da kladiva ne udarite po pločniku.
3. korak
Pritrdite makadamijo med koncema tlačnega klešča, matico položite na železno palico in jo nato udarite. To bo zahtevalo nekaj poskusov, da se oreh ne zdrobi skupaj z lupino. Poleg tega je za njihovo odpiranje mogoče uporabiti primež. Če pa je več makadamij zlomljenih, bo ta metoda dolgo trajala.
4. korak
Kupite oreščke, posebej razvite za odpiranje makadamije. Eno od teh naprav je mogoče naročiti na več spletnih mestih (glej vire).