Vsebina
Po podatkih britanske agencije za živilske standarde mora biti vsa hrana, preden jo shranite v hladilniku, hladna. Če hrano shranjujete v hladilniku še toplo / toplo, se bo povečala njena splošna temperatura in ustvarilo veliko tveganje za rast bakterij. Dve uri je povprečni čas, da se piščančja pita ohladi.
Hlajenje hrane
Bodite pozorni na bakterije
Pomoč pri kuhanju trdi, da puščanje ostankov hrane, kot je piščanec, predolgo iz hladilnika lahko povzroči razmnoževanje bakterij, sodobni hladilniki pa lahko obdelujejo vročo hrano, ne da bi povečali njeno splošno temperaturo. To spletno mesto priporoča, da hrano pred ohladitvijo razdelite na manjše dele, da se hitro ohladijo.
Izhodišče
Kokošja pita mora biti hladna, preden jo shranite v hladilniku, vendar pazite, da jo dlje časa pustite zunaj hladilnika. Če ga razdelite na koščke, ga lahko hitreje ohladite.