Vsebina
Lahko pokrijete skoraj vsako torto s kokosovim prelivom. Obstaja nekaj različnih metod za vključitev okusa kokosa v premaz. Mogoče vam bo všeč tekstura velikih kosmičev ali le mehak okus kokosa, z malo časa in truda pa ga lahko vključite v torto.
Pogost kokos
Uporaba svežega kokosa namesto pakiranih in prodanih na trgu bo vaši torti dala nezamenljiv okus. Odpiranje in odstranjevanje mesa iz notranjosti kokosovih orehov je lahko težavno, vendar so nagrade vredne. S kladivom in žebljem izvrtajte luknje v dveh od treh oči, ki se nahajajo na koncih kokosa. Izlijte vodo. Kokos položimo na pekač in pečemo v predgreti pečici pri 190 stopinjah 15 minut ali dokler se lupine ne razpokajo na več mestih. Z loncem ločite zunanjo lupino od rjave lupine in jo zavrzite. Rjavo lupino odstranite z lupilnikom zelenjave z zobmi ali z majhnim nazobljenim nožem. Kokos operite in osušite, preden ga naribate.
Kokosova prevleka
Dodajte kokosovo lupino krompirju in pecivom za več okusa in elegance. Potresemo z naribanim kokosom, sladkanim na torti, ki jo dopolnimo z belo glazuro. Torto lahko poškropite samo na vrhu ali na straneh, odvisno od tega, kako vam je všeč kokos. Na kokosovih kosmičih nazdravite okus v pečici pri 190 stopinjah 15 minut. Če želite torto z malo več barve, dajte kosmiči v skledo in dodajte nekaj, kot je barvanje hrane. Zelena barva z eno ali dvema rumenima barvama povzroči zeleno trato.
Kokosova glazura je enostavna
Dajte torti okus po mehkem kokosu in ga dodajte neposredno v zaledenitev. Namesto, da uporabite esenco vanilije, se odločite za kokos v belih glazurah ali receptih za sir. Za hitro pritrditev zmešajte že pripravljeno glazuro s teksturo in okusom kokosa. Proces 1/4 skodelice naribanega kokosa v procesor, dokler so kosmiči zelo tanki. Kokos zavijte v led, nato pa ga nanesite na torte in piškote, kot običajno.
Zapletena pokritost
Uporaba kokosove prevleke ne pomeni vedno izdelavo elegantnih okraskov in ur trdega dela. Ta preprosta prevleka se lahko namesti neposredno na pecivo in kruh ali v piškote. Beat 1/2 skodelice kokosovega olja v skledi, dokler se ne zmehča. Dodajte 3 skodelice sladkorja v prahu, 3 žlice kokosovega mleka, 1/2 čajne žličke vanilijevega esence in 1/2 čajne žličke limoninega soka. Zmešajte, dokler ni gladka, nato pa nanesite na hladno torto.