Vsebina
Visok holesterol in sladkorna bolezen sta stanja, ki običajno potekajo skupaj in v kombinaciji povečujejo tveganje za srčne bolezni. Fizična aktivnost, prehrana in uravnavanje telesne teže so tri pomembne metode za znižanje holesterola v krvi in preprečevanje razvoja popolnega diabetesa. Čeprav vsi trije delujejo skupaj in so enako pomembni, je dieta običajno najbolj zapletena in težko nadzorovana.
Kakšna prehrana je prava za vas?
Na trgu obstaja več vrst diet, vsaka z namenom, da je najboljša v hitrem zmanjševanju telesne teže. Najpogostejša je dieta Atkins, z malo ogljikovih hidratov, in množico drugih, ki spominjajo na to, s poudarkom na zmanjšanju ogljikovih hidratov. Ko gre za zmanjšanje telesne teže, študija PA Dyson, S. Beatty in DR Matthews v izdaji Diabetic Medicine v decembru 2007 kaže, da so te vrste prehrane lahko učinkovitejše od tradicionalne prehrane, ki priporočajo zdravo prehrano. Težava pri teh dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je, da delujejo le kratkoročno in ne spodbujajo zdravega življenja. Zato je verjetno najbolje, da vključite elemente prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, skupaj z bolj tradicionalnimi prehranskimi metodami, kot so rezanje kalorij, in povečanjem vnosa vlaken, da bi znižali holesterol v krvi in preprečili sladkorno bolezen.
Kaj naj jedem?
Na prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov mora večina kalorij izvirati iz visoko kakovostnih beljakovin, kot so ribe in piščanci. Nekateri ljudje uporabljajo izgovor za dieto brez ogljikovih hidratov kot priložnost za uživanje slanine in drugih maščobnih beljakovin. Ameriški nacionalni inštituti za zdravje priporočajo "načrt prehrane, ki zahteva manj kot 7% kalorij iz nasičenih maščob in manj kot 200 mg holesterola v hrani na dan." Da bi dosegli te cilje, morate preskočiti beljakovine z nizko vsebnostjo natrija in visoko vsebnostjo maščob. Poleg ustreznih virov beljakovin lahko prehrana, bogata z topnimi vlakni, ki vsebuje živila z etanoli ali steroli, pomaga ohranjati nizko raven holesterola. Živila, ki vsebujejo visoko topne vlaknine, vključujejo oves in ovsene proizvode. Estanoli in steroli so snovi, ki se proizvajajo naravno v določenih vrstah rastlin, ki imajo sposobnost blokiranja absorpcije holesterola. Med njimi so številna živila, kot so polnozrnati, rjavi riž, fižol in leča, ter različne vrste orehov, kot so orehi in mandlji.
Kako slediti prehrani?
Najboljši način za uspešno vzdrževanje zdrave prehrane je snemanje hrane, ki jo jeste vsak dan, in spremljanje vaše telesne teže. Morda se vam zdi dolgočasno, toda zapisovanje števila kalorij, ki jih porabite skupaj s količino vlaknin (v gramih), vas lahko motivira in vam pomaga videti povezavo med izgubo teže in prehrano. Predvsem poskrbite, da bo vse poenostavljeno in ne pozabite vaditi vsaj 30 minut na dan, da povečate rezultate.