Vsebina
- Limonin sok je bolj kisel
- Datoteke so bolj hranljive
- Limona se uporablja kot antiseptik
- Kulinarična uporaba
Limone in limete so videti zelo podobne, razen njihovih barv. Njihovi sokovi so si poleg barv steklenic tudi podobni. Oba ne vsebujeta maščob. Kljub podobnosti med sadjem je najbolj plodna zgodba v subtilnih razlikah med njimi. Začnejo pri svojem izvoru. Glede na spletno stran WHFoods, limete prihajajo iz jugovzhodne Azije, limone pa iz Kitajske ali Indije.
Limonin sok je bolj kisel
Študija Severnoameriškega inštituta za zdravje je pokazala, da ima limonin sok nekoliko več citronske kisline kot apna. Limonin sok vsebuje 1,10 g na 28,35 g, limetin sok pa 1,06 g na 28,35 g. Po navedbah spletnega mesta TheJuicingCafe sta oba dobra vira citronske kisline, ki pomaga očistiti ledvice in preprečuje nastanek kamnov. Rečeno je tudi, da citronska kislina zmanjšuje otekline in se uporablja za zdravljenje alkoholizma in za razstrupljanje.
Datoteke so bolj hranljive
Limetin sok ima višjo hranilno vrednost kot limonin sok. Glede na spletno stran Diffin vsebuje več kalcija, železa, fosforja, vitaminov A in C ter folne kisline. Vendar ima limonin sok nekoliko višjo koncentracijo magnezija in kalija. Znano je, da ti vitamini preprečujejo bolezni srca, vnetja in raka.
Limona se uporablja kot antiseptik
Limonin sok najpogosteje najdemo v milih za roke. To je zato, ker ima to sadje antibakterijske in antiseptične lastnosti, pravi DifferenceBetween.com. Zato pri bolečinah v grlu uporabljate limonine tablete in ne apnenih. Njegov sok lahko uporabimo tudi za zdravljenje manjših zastrupitev. Njegova kislost na primer nevtralizira amoniak. Limone se bolj uporabljajo tudi v lepotnih izdelkih, za zdravljenje aken in za posvetlitev las.
Kulinarična uporaba
Limonin sok se pogosto uporablja v marinadah, solatnih prelivih in ribah za izboljšanje okusa hrane. Njegova kislost naredi hrano bolj sladko in manj kislo. Na primer, limono v čaju zmešamo z medom. Limetin sok se uporablja za okrepitev okusa hrane, tako kot v karibskih in južnoameriških jedeh s težkim mesom, ki spremlja slano ali začinjeno hrano. Pogosteje se uporablja tudi v sladicah kot limona.