Vsebina
Pražen grah je prigrizek z nizko vsebnostjo maščob, ki prinaša okus po hrani in hrustljavost, ne da bi povzročil njihov kalorični učinek. To je hrana polna vlaken, poceni in enostavna za izdelavo, ki jo lahko dopolnite z vašimi najljubšimi začimbami. Ko se pražen grah ohladi, jih shranite v zaprti posodi za tri dni. Recept lahko podvojite ali štirikrat povečate tako, da preprosto povečate količino graha, olja in začimb.
Navodila
-
Pečico segrejemo na 205 ° C.
-
Pripravite konzervo čičerke s 340 g ali 2 skodelicami zamrznjenega zelenega graha. Če uporabljate konzervirano čičerko, izpraznite tekočino in jo operite. Če uporabljate zamrznjeni grah, ga odmrznite s toplo vodo in nato odcedite. Nežno suši grah s papirnatimi brisačami, da odstranimo odvečno vlago.
-
Prenesite grah v srednjo skledo.
-
Grah navlažite z dvema žlicama olivnega olja in previdno premešajte z lopatico ter ju enakomerno nanesite. Potresite 1 čajno žličko soli ali česna in sol ter 1 žlico dišav na grah z uporabo začimb po vaši izbiri. Preizkusite kombinacijo česna, soli, kumine in čilijevega popra za bolj dišeč okus ali mešanico soli, ingverjev prah in curry prahu za bolj začinjen obrok. Zmešajte grah, da jih obdržite z začimbami.
-
Začinjen grah prenesite na ponev za peko ali drugo pekač z nizkimi stranicami in jih razporedite v eno plast.
-
Pečemo grah pri temperaturi 205 ° C 30 do 45 minut ali dokler ne postanejo zlati in hrustljavi. Pustite, da se grah ohladi na sobno temperaturo, preden postrežete ali shranite v hermetično zaprti posodi do tri dni.
Kaj potrebujete
- Chickpea lahko z 340 g ali 2 skodelici zamrznjenega zelenega graha
- Papirnate brisače
- Srednja posoda
- 2 žlici oljčnega olja
- Špatula
- 1 čajna žlička soli ali česna in soli
- 1 žlica, ki vsebuje mešanico začimb
- Pekač za peko ali drugi pekač z nizkimi stranicami