Kako se izogniti salmoneli s piščancem

Avtor: Laura McKinney
Datum Ustvarjanja: 7 April 2021
Datum Posodobitve: 23 November 2024
Anonim
SCARY TEACHER 3D MANDELA EFFECT LESSON
Video.: SCARY TEACHER 3D MANDELA EFFECT LESSON

Vsebina

Salmoneloza je potencialno smrtna bolezen, ki jo povzroča salmonela, bakterija, ki jo pogosto najdemo v črevesju živali, vključno s piščanci. Simptomi, ki jih povzroča bolezen, se začnejo med 12 in 72 urami po zaužitju okuženega piščanca in lahko vključujejo drisko, želodčne krče in vročino. Mnogi ljudje, okuženi s salmonelo, imajo rahle simptome in jim ni treba poiskati zdravniške pomoči. Pogosta driska pa lahko zahteva hospitalizacijo. Mladi in stari, ali tisti z avtoimunskimi boleznimi, so v večji nevarnosti, da se resno okužijo s salmonelo. Preprečite se lahko pred salmonelozo tako, da sledite tem preprostim korakom.


Navodila

    Kako se izogniti salmoneli s piščancem

  1. Surovo meso hranite ločeno od drugih predmetov v vaši tržnici in ga odložite v ločeno vrečko, da jo odpeljete domov.

  2. Surovega piščanca postavite v hladilnik ali zamrzovalnik, takoj ko pridete domov, da preprečite rast bakterij.

  3. Odmrznite piščanca tako, da ga postavite v hladilnik za šest ur, odtajajte v mikrovalovni pečici ali postavite v skledo s hladno vodo, dokler se ne odmrzne. Ko se piščanec odmrzne, ga ne smete ponovno zamrzniti ali ga vrniti v hladilnik, dokler ga ne skuhamo na varni temperaturi.

  4. Surovo meso kuhamo na varni temperaturi. Notranja temperatura 74 ° C bo ubila salmonelo pri piščancu. Če želite natančno izmeriti notranjo temperaturo, postavite termometer za meso na najdebelejši del piščanca, ali če kuhate celo piščanca, na notranjem delu stegna blizu prsi.

  5. Operite z milom in toplo vodo vse, kar se je dotaknilo surovega piščanca. To vključuje vaše roke, plošče, plošče, nože, pipe in površino za števec. Operite 20 sekund ali dvakrat toliko časa kot pesem »Čestitke vam«.


Kako

  • Uporabite kuhinjsko smetišče s pedalom, da ga lahko odprete brez rok. Te kante za smeti so najvarnejši način za zavrženje surovega piščanca ali njegove posode, saj salmonele ne boste razširili z dotikom pokrova.

Obvestilo

  • Če se dotaknete surovega piščanca in nato kuhinjske pipe tik pred umivanjem rok, jih lahko okužite znova, tako da ponovno tapnete pipo, tako da izklopite vodo. Bodite pozorni na to, kar se dotaknete, tako da ga lahko pozneje operete.

Kaj potrebujete

  • Hladilnik in mikrovalovna pečica.
  • Milo in topla voda