Vsebina
Osvetlitev restavracij je pomembna za varnost in udobje strank, medtem ko jedo ali preživlja čas v prostorih. Restavracija mora izpolnjevati določene zahteve, tako v mizi kot v kuhinji, da bi zaščitila stranke in zaposlene. Pravilna osvetlitev je pomembna tudi za udobje in zabavo strank, ne glede na to, ali po branju berejo časopis ali imajo romantično večerjo.
Hodniki, sanitarije in izhodi
Restavracije potrebujejo pravo razsvetljavo na hodnikih, kjer morajo stranke in zaposleni hoditi, tako da lahko vsi vidijo in obstaja manjša možnost, da bi se kdo spotaknil in padel na stole, mize in druge ljudi. Za zasilne izhode in vhode je potrebna ustrezna osvetlitev, tako da lahko vsakdo varno vstopa in izstopa. Vhodi v toalete bi morali imeti tudi jasne luči skozi vrata, saj je to območje z veliko zasedenostjo in ljudje morajo videti pot, zato se ne smejo vdreti drug drugemu ali zdrsniti v vodo, ki je morda padla na tla.
Preklopi zatemnitev
Odlično je namestiti zatemnilnike na vse restavracijske lučke, saj omogočajo, da se svetloba poveča ali zmanjša glede na čas - morda bo potrebno imeti več svetlobe ob določenih urah dneva. Med zajtrkom lahko ljudje berejo časopis in želijo več svetlobe na začetku dneva. Ko je zunaj ob večerji temno, je lahko majhna svetloba dobra izbira, osvetlitev restavracije pa lahko oslabi in ustvari prijetno vzdušje, ki je še vedno varno za vse. Za restavracijo z barom se lahko luči povečajo na maksimalno, da pokažejo, da se kraj zapira.
Svetilke z varnostnim pokrovom
Svetila lahko občasno počijo in raztrosijo steklo. Vedno več restavracij je v kuhinji namestilo žarnice z varnostnimi pokrovi, tako da če se žarnica poči, ne bo vrgla stekla v hrano, kar povzroča nevarnost in kršenje zdravstvenih standardov. Te žarnice imajo lahko različne intenzitete, toda močnejše so za kuhinjo boljše, saj se nenehno gibljejo, osebje pa potrebuje maksimalno svetlobo za pravilno kuhanje in ob pravem času.