Vsebina
- Koristni mikroorganizmi v tleh
- Optimalni pogoji za rast plesni
- Sredstva za dekontaminacijo
- Fermentacija kruha
Mikrobiologija je študija mikroorganizmov, kot so protozoji, kvasovke, bakterije in virusi. Znanstveniki Louis Pasteur in Robert Koch so postavili temelje mikrobiologije kot znanosti v devetnajstem stoletju s serijo poskusov in odkritij, ki vključujejo ohranjanje hrane, fermentacijo in proizvodnjo antibiotikov in cepiv. Čeprav je mikrobiologija kompleksna znanost, lahko s preprostimi poskusi pokažete obstoj mikroorganizmov, njihove učinke na okoliško okolje in odkrijete pomembne dejavnike za njihovo preživetje.
Koristni mikroorganizmi v tleh
Dušik je za večino rastlin pomembno hranilo. Vendar pa se ta element večinoma nahaja v obliki plina v ozračju. Rastline ne morejo absorbirati dušika iz atmosfere, vendar lahko nekatere bakterije, ki živijo v tleh, pretvarjajo plinasti dušik v dušik, ki ga rastline lahko absorbirajo skozi korenine. Pokažite pomembnost bakterij, ki določajo dušik, tako da gojite fižol z zemljo z mikroorganizmi in brez njih. Iz vrta vzemite nekaj rodovitne zemlje in naredite dva obroka. Eno od njih segrevamo v pečici pri 205 ° C 10 minut, da uničimo bakterije. Posadite tri semena v vsak vzorec tal in opazujte razliko med njihovim razvojem.
Optimalni pogoji za rast plesni
Materiali za ta poskus so tri rezine kruha, kapalke, voda in prozorne plastične vrečke. Z uporabo kapalke ustvarite tri različne ravni vlage za rezine kruha. Na primer, dve kapljici v eni rezini, sedem kapljic v drugi in 15 kapljic v zadnjem. Postavite jih v ločene plastične vrečke, jih zapečatite in jih označite, kar kaže na stopnjo vlažnosti. Pustite jih na istem mestu in opazujte izrazito rast plesni s časom. Druga možnost je, da uporabite enako stopnjo vlažnosti na vseh vzorcih, vendar jih postavite v okoljih z različno stopnjo svetlosti, kot so neposredna sončna svetloba, polna temnina in senca, da opazujete učinke svetlobe na rast plesni.
Sredstva za dekontaminacijo
Mikroorganizmi, ki živijo v tleh, so prav tako pomembni za recikliranje organskih snovi, kar pospešuje proces razgradnje. Čeprav so v tleh bogatejši, jih najdemo kjerkoli, od živalskega črevesa do zraka. Stopnje razgradnje lahko preskusite pod različnimi pogoji. Postavite tri jabolka ali drugo sadje v različnih okoljih: v hladilnik, na vrtno zemljo in na ploščo pri sobni temperaturi. V dveh do štirih tednih opazujte, kako temperatura, vlažnost in povečan stik z mikroorganizmi ovirajo proces razgradnje.
Fermentacija kruha
Posušeni kvasovki, ki se uporabljajo za pripravo kruha, so latentni mikroorganizmi, ki postanejo aktivni v prisotnosti virov vode ali ogljikovih hidratov, kot so moka in sladkor. Ker kvasovke uporabljajo ogljikove hidrate, ki so prisotni v krušnem testu, proizvajajo ogljikov dioksid kot ostanek, ki ustvarja mehurčke, zaradi katerih testo raste. Če želite opazovati proizvodnjo ogljikovega dioksida iz kvasa, najprej zmešamo 460 g moke, štiri čajne žličke olja in kozarec vode. Testo ločimo na dva vzorca. V en vzorec dodajte tri čajne žličke suhega kvasa, v drugo pa le eno žličko. Postavite vzorce v označene plastične vrečke in opazujte razliko med fermentacijo.