Vsebina
Če imate radi pekočo glazuro, ki jo pekarne uporabljajo v pecivo, zakaj ne bi naredili svojega doma? Preprost recept lahko uporabimo za izdelavo 2-slojne rojstnodnevne torte s slastno glazirano smetano, kot je vaš najljubši slaščičar.
Navodila
-
Posodo za mešanje in posode za hladilnik shranite v hladilniku približno 1 uro.
-
V eni majhni ponev zmešajte nezaželeno želatino in hladno vodo. Pustite, da počiva, dokler ni debela.
-
Zgoščeno zmes postavimo v ponvi na majhnem ognju in neprestano mešamo, dokler se želatina ne raztopi. Ne prekuhajte. Ponev vzemite iz ognja in počakajte, da se nekoliko ohladi.
-
V posodo z ohlajeno zmesjo dodamo kremo, sladkor in vanilijo ter z mešalom zmešamo, dokler se ne zmeša.
-
Postopno dodajte želatino v mešanico s smetano, medtem ko mešalnik uporabljate pri počasni hitrosti.
-
Beat pri visoki hitrosti, dokler ni zmes trdna.
Kako
- Pecivo s stepenim prelivom hranite v hladilniku.
- Za čokoladno različico nadomestite polovico slaščičarskega sladkorja za kakav.
Kaj potrebujete
- Potrebovali boste:
- 2 čajni žlički želodca brez okusa
- 8 čajnih žličk hladne vode
- 2 skodelici stepene smetane (zelo hladno)
- 1/2 skodelice sladkorja v prahu
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- Majhna ponev
- Srednja posoda za mešanje
- Mešalnik / mešalnik