Vsebina
Arašidovo maslo in jabolka sta dve vrsti živil, ki se zdita sama po sebi na poti do zdravih prehranskih seznamov ali kot del skupine stročnic in plodov. Prav tako se kombinirajo za hiter prigrizek.
Hranilna vsebina
Kikirikijevo maslo, ki je narejeno izključno iz arašidov, je vir beljakovin, vlaknin, mangana, niacina (vitamin B3), folne kisline, vitamina E in resveratrola, ki je koristen antioksidant za zaščito srca. Arašidovo maslo, pripravljeno z dodatnimi sestavinami, ima še vedno hranilne snovi, druge snovi, kot je sladkor, pa bodo zavzele prostor v žlici, ki lahko vsebuje več zemeljskih arašidov. Jabolka vsebujejo vlakna, vitamin C, kalij in flavonoidni kvercetin, ki prinaša srčno-žilne koristi. Del vlaken jabolka je pektin, ista snov, ki se uporablja za izdelavo želeja.
Možne kombinacije
Kombinacije, ki jih lahko naredite z arašidovim maslom in jabolki, vključujejo vse, od nabiranja rezin jabolk v arašidovo maslo, zamenjave rezin jabolk z želejem v sendvičev, tudi z uporabo narezanih jabolk namesto kruha z arašidovim maslom v sredini. Kombinacija ponuja tako sladke kot pikantne okuse.
Večji scenarij
Jabolka in arašidovo maslo so pogosta kombinacija, vendar je njihova glavna prehranska prednost, kot prigrizek, iz mešanice sadja in beljakovin, ki jih tvorijo. To zagotavlja prehransko bolj popolno hrano kot prazne kalorije iz sladkarij ali brezalkoholnih pijač. Dodatne variacije vključujejo arašidovo maslo in banane ali rezine jabolk in sira, čeprav se specifična hranila spreminjajo, ko spreminjate različna živila.
Natrij, sladkor in maščobe
Recepti za arašidovo maslo se razlikujejo po znamki in metodi; Domače arašidovo maslo morda ni nič več kot zmleti arašid v mešalniku. Sestavine kupljenega arašidovega masla se lahko gibljejo od arašida in soli do vključitve sladkorja in maščobe (po možnosti hidrogeniranih). Če morate paziti na vaš vnos natrija ali maščob ali se želite izogniti dodajanju sladkorja in hidrogeniranih maščob, pred nakupom preverite nalepko na steklenici. Zamisel, da je to hranljivi prigrizek, lahko povzroči, da jo želite jesti pogosteje namesto sladkarij, zato lahko te dodatne sestavine vplivajo na vaše zdravje.
Težave z boleznimi ledvic
Ameriški nacionalni inštituti za zdravje ugotavljajo, da se morajo tisti z visoko koncentracijo fosforja v krvi izogibati arašidovemu maslu; druge oblike ledvičnih in prebavnih bolezni zahtevajo zmanjšanje sadja in zelenjave. To pomeni, da so lahko tako nedolžni, kot so kikirikijevo maslo in jabolka, morda med njihovimi prepovedanimi živili. Če imate prebavne ali ledvične težave, se posvetujte z zdravnikom o možnosti, da sta arašidovo maslo in jabolko med živili, ki jih lahko jeste.