Kako pravilno loviti lososa

Vsebina

Navodila
Kako
Obvestilo
Kaj potrebujete

Pražen losos, nemogoče, da ne bi ljubil! Pravzaprav je mogoče. Nekateri ljudje imajo pristranskost z morskimi sadeži. Večino časa zaradi vonja. Strinjam se, vonj je res močan. Vendar sem vedno uživala lososa, tuna, tilapijo, kozice, rake, jastoge itd.

Kakorkoli že, v tem članku bom delil čudovito metodo za praženje (ker prepražim vso hrano) lososa, po mojem skromnem mnenju.

Navodila

Kako pršiti lososa na pravi način

Dajmo: Prvo, zagotovite kopijo "Rogue's Gallery: Piratske balade, Sea Songs in Chanteys". To je odlična kompilacija pesmi na morju, z umetniki, kot sta Nick Cave in Richard Thompson. Tako boste vstopili v pravo klimo za kuhanje in uživanje morskih sadežev. Seveda ni nujno. Losos lahko pečete brez CD-ja. Toda z njim bo bolj zabavno. Kopiranje najdete na internetu, samo iskanje.
Ampak gremo na delo! Predogrevajte ponjavo, ki se ne prilepi, dodajte olje po vaši izbiri in nato potresite ščepec svežega mletega popra in soli. Lahko uporabite tudi cajun začimbe, da začinite nekaj več. Gospa, sovražim ga, vendar mi je všeč ob istem času. Kako čudno.
Na površino nanesite koruzni škrob, vendar ga ne pretiravajte. Škrob bo pomagal ohranjati vlago v ribah in preprečil, da bi postala preveč hrustljiva. Zdaj veš.
Postavite lososa s kožo navzdol, v ponev in ga kuhajte pri srednje visoki temperaturi.
Vklopite radio in pustite zvok. Upam, da boste poslušali pesmi na zgoščenki, ki sem jo prej omenil. Ampak pomembno je, da pustite čoln teči.
Losos je treba pripraviti nežno. Na primer, to ni všeč cvrči sardele. Moraš biti nežen. Bodi nežen z lososom. Priprava mora biti počasna, ne mudi.Slabo uporabljeno olje ali maščoba mora doseči konce fileja.
Koža mora biti dobro ocvrta in pozlačena. Meso iz kože mora izgubiti surovo obarvanje do približno tri četrtine njegove velikosti. To naj bi trajalo 10 do 15 minut, odvisno od velikosti fileja. Ko je koža pravilno pozlačena, bo meso verjetno dovolj kuhano za tiste, ki imajo raje lososa. Če čutite, da drhti samo razmišljajo o tem, predajte zrezke in jih kuhajte še nekaj minut. Ampak ne pustite, da se preveč popražijo.
S silikonsko lopatico zmešajte najdebelejši del fileja proti površini ponev, da ga zapečatite, preden ga odstranite.
Odstranite ribe iz toplote in pustite stati približno tri minute.

Kako

Postrezite s Tahiti ali sicilijansko limono.
Popečeni losos izgleda odlično s svinjskim in hotdogom. Samo hecam se! Postrezite z belim rižem, beluši in zeleno solato.