Vsebina
Kuhinja Puerto Rica nosi španske, tainanske, afriške in ameriške vplive. V tej kulturi uživajo zdrave in okusne jedi, ki imajo malo začimb. Portorikanci pripravljajo najbolj priljubljene jedi z živili, ki so avtohtone na otoku, kot so banane, sladki krompir in kokosovi orehi. Zagotovo vsakdo najde najljubšo jed iz te okusne kuhinje, ki jo postrežejo na tem čudovitem karibskem otoku.
Spremljevalci
V Združenih državah Amerike so v naših obrokih običajne spremljevalke, kot so pire krompir in riž z okusom piščanca. V Portoriku je mofongo običajna hrana v večini gospodinjstev, v skladu s spletno stranjo Whats 4 Eats. Mofongo, ki je ena izmed najbolj priljubljenih živil v Puerto Ricu, je jed iz bananovega pireja, česna, oljčnega olja in soli, kuhane v ponvi, dokler se ne segreje, vendar ne zlato. Druga priljubljena portorikanska hrana je arroz con gandules, ki je riž in jed z golobom. To je okusnejši od večine jedi riža v Združenih državah, ker ima dodatke, kot so kapre, zelene oljke in paradižnikovo omako.
Juhe
Asopao de gandules je priljubljena obara v Puerto Ricu. Ta začinjena, debela obara je sestavljena iz sestavin, kot so čili, česen, origano, kapre, oljke, riž in golob. Druga priljubljena juha, piščančja obara, je med drugim sestavljena iz piščanca, krompirja, čebule, paprike, paradižnika in koriandra. Ta juha postrezite s kruhom in solato, da pripravite okusen in začinjen obrok.
Glavne jedi
Svinjina je priljubljena hrana v Puerto Ricu. Nič nenavadnega ni, da na cesti najdejo vozičke s pestmi, ki se prodajajo na ražnju. Pekač je klasična jed iz svinjine, marinirana z origanom, česnom in kisom in pražena, dokler ni dovolj mehka, da pride iz kosti. Poročeno meso s čebulo - ocvrti zrezek, začinjen s čebulo - je običajna hrana v mnogih portorikanskih domovih. Teletina, jagnjetina in piščančje jedi so običajne v portorikanskih domovih z okusi kreolske začimbe, imenovane adobo.
O meni
Puding je priljubljena sladica v Puerto Ricu. Sladica v obliki rožice, puding je narejen iz jajc, kondenziranega mleka, sladkorja in vanilije. Dišave, kot so kakava, buča, kokos ali ananas, lahko ustvarijo neverjetno sladico. Portorikanci uporabljajo svoje domače sadje v sladicah, kot so pomaranče, guave ali banane, da pripravijo torte, kolački in piškote. Portorikanski kuharji uporabljajo buče v sladicah, juh in kot spremljavo, zaradi svoje bogate okus. Sladki krompir je glavna sestavina krompirjevega krompirja - sladke krompirjeve kroglice z okusom kokosa, cimeta in klinčkov.