Vsebina
Mlečna govedina je ena najbolj vsestranskih jedi brazilske kuhinje. Postrežen preprosto ali z dodatkom drugih sestavin, kot so krompir ali korenje, je med gosti vedno uspešen. Ne glede na to, ali spremlja jedi, kot sta riž in testenine ali kot polnilo različnih sendvičev, je najljubši otrok zaradi močnega in presenetljivega okusa. Najboljše od vsega, zelo enostavno ga je pripraviti. Tukaj je, kako narediti okusno mleto govedino in razveseliti vse!
Navodila
-
Dodajte maslo (ali oljčno olje) skupaj s sesekljenim česnom, čebulo in juho v ponev in južite dve minuti. Bodite pozorni, da ne prenašate točke in sežgate sestavin. Čas teh sestavin v ponvi je zelo hiter, zato ne smete biti moteni z drugimi dejavnostmi, medtem ko ste na žaru.
-
Počakajte, da čebula postane mehkejša in rumena, nato pa meso skupaj s paradižnikom postavite v ponvi. Dobro premešajte, dokler niso vse sestavine zmešane. Bodite pozorni in vedno uporabljajte srednjo toploto, da ne boste prekuhali mesa.
-
Zavedajte se, da bo meso izgubilo dovolj vode, zato je priporočljivo uporabiti veliko posodo. Ko se začne zrahljati in sušiti, jo odstranite iz ponve. Tukaj pride vaš osebni okus. Nekateri ljudje raje mokro meso, drugi suhi. Povprečen čas kuhanja je deset minut, da dobimo ustrezno točko za kuhanje mesa.
-
Mleto govedino dajte v skledo ali v ognjevarni material po vaši izbiri in počakajte nekaj sekund, da se ohladite, preden postrežete. Uživate lahko v okrasitvi jedi tako, kot želite, tako da dodate krompir, korenje ali celo paradižnik.
-
Začinite s sesekljanim peteršiljem po okusu in služite svojim gostom kot spremljavo, predjed ali sendvič nadev. Zagotovo bo uspeh!
Kako
- Mlečna govedina dobro spremlja riž, fižol, testenine in krompir.
- Uporabite lahko druge začimbe po vaši izbiri, kot je čili paprika ali matico.
- Druga možnost je, da dodate shoyu omako, da bi dobili bolj orientalski dotik. Če pa to storite, meso še ne solite, saj je omaka že močno obremenjena s to sestavino.
Obvestilo
- Izogibajte se kuhanju na visoki toploti, ker lahko mleto meso izgori in izgubi hranila.
- Ne zlorabljajte soli, ker meso izgubi veliko vode, kar daje okusom še močnejše in bolj koncentrirane.
- Zamrznjenega mesa ne dajajte neposredno v posodo. Če je shranjen v zamrzovalniku ali zamrzovalniku, ga odmrznite pred uporabo v receptu.
Kaj potrebujete
- 500 g mletih goved
- Sol
- 2 žlici masla ali oljčnega olja
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 2 sesekljano čebulo
- 2 velika paradižnika brez kože
- 1 kocka goveje juhe
- 1 ponev