Kako pripraviti belo omako

Video.: Kako pripraviti hudo sladico z Jakom Mankočem

Vsebina

Navodila
Način priprave
Kako
Obvestilo
Kaj potrebujete

Ali ste utrujeni od starega recepta za bolonjske testenine? Inovatirajte v kuhinji z enostavno, hitro in zelo okusno belo omako. Poleg tega, da služi za okusno testenino, je ta omaka primerna tudi za kuhano zelenjavo, kot so brokoli in cvetača, s pečenim rižem in vsemi vrstami testenin. Poskusite in počakajte na komplimente.

Navodila

Preizkusite ta hiter in okusen recept za belo omako (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Način priprave

V ponvico zmešajte žlico margarine, da se topi. Ko se stopi, dodamo majhno sesekljano čebulo, plitvo sladko žlico soli in črni poper po okusu. Naj čebula kuhamo, dokler ni prosojna in zelo mehka. Nato dodajte škatlo ali pločevinko kisle smetane, po možnosti brez sirotke.

Inovirajte v kuhinji in naredite hitro in okusno belo omako (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)
Medtem ko kislo smetano kuhamo nekaj minut, raztopimo eno žlico Maizene v pintu mleka in dodamo zmes v posodo. Mešajte, dokler omaka ne postane trdnejša. Zadeti sol. Ko je omaka bolj čvrsta, izklopite toploto. V omako dodamo skodelico naribanega sira, ogenj celo izklopimo in mešamo, dokler se sir ne stopi. Lahko uporabite parmezan, roquefort ali drugo po vaši izbiri. Vaša omaka je pripravljena. Dober apetit.

Dodamo kislo smetano, da omako zgostimo (Chris Clinton / Photodisc / Getty Images)
Obstaja več različic bele omake. Če imate raje lažji recept, vzemite kislo smetano iz recepta in uporabite samo mleko. Za zgoščevanje dodajte skodelico koruznega škroba ali pšenične moke. Dodajte v posodo, s ocvrtim česnom in čebulo, in mešajte, dokler se ne zgosti. Začinite s soljo, črnim poprom, muškatnim oreščkom (če vam je všeč začimba) in dodajte nariban sir. Izgleda odlično.

Obstaja več različic bele omake. Uporabite domišljijo v kuhinji (Ableimages / Digitalna vizija / Getty Images)
Druga možnost je pripraviti belo omako z dovolj sira. To naredite tako, da v posodo nalijte pol litra mleka, nato pa česen in čebulo. Dodamo sol po okusu in nariban sir. Lahko daš toliko sira, kot si želiš. Več sira, debelejša bo ta omaka. Izgledalo bo, kot da se je topljeni sir uporabljal za to snov. Zmes je odlična za spremljanje testenin.

Pripravite belo omako z dovolj sira in presenetite goste (Eising / Photodisc / Getty Images)
Če želite povečati svojo omako, še bolj inovirajte in naredite rosé omako. Po pripravi bele omake dodamo paradižnikovo omako. Količina je odvisna od barve in teksture, ki jo želite dati omaki. Za večerjo testenin pripravite tri vrste omake - kremo, belo in mešanje obeh, rosé. To je zagotovo uspeh.

Dodamo paradižnikovo omako in dobimo veliko rosé omako (Stockbyte / Stockbyte / Getty Images)
Belo omako lahko uporabite v testeninah, kot so testenine, lazanje, njoki ali celo na rižu z zelenjavo. Skupni čas priprave je 30 minut. In delo je minimalno. Odličen nasvet, da bo vaše kosilo drugačno in izvrstno.

Bela omaka se dobro ujema s testeninami, zelenjavo in celo rižem (Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images)

Kako

Za odstranitev sirotke iz smetane pustite nekaj časa v zamrzovalniku. Ko odprete pločevinko, bo serum na vrhu, ga zavrzite. Če želite povečati belo omako, dodajte kuhano brokoli, koščke šunke ali narezan piščanec. V mešanico lahko dodamo česen in muškatni orešček, da ostane močnejši.