Kako pripraviti njoke

Video.: RECEPT ZA NJOKE - njoke sa krompirom

Vsebina

Navodila
Kako
Kaj potrebujete

Legenda pravi, da je sveti sveti Pantaleon hodil po italijanski vasi, ko ga je zelo preprosta družina sprejela doma in z moškim delila obrok. Hrana je bila krožnik gnocchi (beseda izvira iz italijanskih "njokov"), ki je od takrat spremenila hrano sreče. To je zato, ker je po tem, ko je svetnik odšel, družina našla denar pod ploščami. Zato prihaja sočutje, da je vsak dan 29. vsak dan srečen njok. Simpatija napoveduje, da bodo ljudje pod svoj krožnik položili kovanec, da se bodo pomnožili.

Navodila

(Getty Images)

Prvi korak pri pripravi njoki je temeljito umivanje krompirja in kuhanje z vodo na srednji vročini. Posolite po okusu in pustite približno deset minut ali dokler središče ni zelo mehko.
Izcedite iz krompirja in odstranite lupino. Ko so še topli, jih položite v sokovnik. Počasi dodajte moko in sol po okusu. Potem pa še gnetite krompir.
Za masovno montažo pripravite veliko gladko površino, kot je čista miza. Dodajte dovolj moke na površino in jo zavrtite s krompirjevim testom.
Nato valjčke prerežite na velikosti približno 2 cm. Nato pripravite posodo z veliko vode, ki je že začinjena s soljo. Ko voda začne vreti, dodajte kose njoke in počakajte. Pripravljeni bodo, ko se dvignejo na površino vode. Pojdi vzemi njoke, ko gredo gor.
Kuhane njoke vstavite v odtok in ponovite celoten postopek, dokler ni vse testo pripravljeno. Nato vstavite njoke v ognjevarni material.
Za omako segrejte posodo z oljčnim oljem po okusu. Potem pa rjavi česen in čebulo. Dodajte narezan narezan narezan paradižnik in pločevinko ekstrakta paradižnika. Pustite, da počasi kuhamo približno deset minut.
Prelijte omako preko testa njoki. Potresemo z naribanim parmezanom. Postrezite vroče in dober apetit.

Kako

Tako, da krompir ni prepojen z vodo, naredite majhne luknje z vilicami, ki so še v lupini.
Če je na voljo dovolj njokov, ga lahko zamrznete in kasneje porabite. Za odmrzovanje vstavite vrelo vodo za pet minut in končali ste.
Če vam je ljubše, dodajte mleto govedino v recept za omako. Njoke združuje belo omako in rdečo omako. Prav tako lahko postrežete testenine s pečeno govedino ali piščancem.