Kako narediti pire krompir vnaprej za shranjevanje v hladilniku

Video.: Špageti v enem loncu [ko se ti ne da umazat preveč posode]

Vsebina

Navodila
Kako
Kaj potrebujete

Pire krompir je razmeroma lahko pripraviti, vendar lahko traja nekaj časa, še posebej, če ste z gosti doma in ne želite biti gnetenje krompirja, medtem ko zabavo obiskovalcev. Kašo pa lahko pripravite vnaprej, tako da se ogreje le, ko pridejo gostje ali ko je večerja. Možnost je tudi odlična za kosila, ko nimate dovolj časa za kuhanje, vendar še vedno želite kakovostno hrano.

Navodila

Namesto tradicionalnih lahko uporabite sladki ali rdeči krompir. (Sladki krompir in novi krompir v košarici slike bawinner iz Fotolia.com)

Odstranite 450 g krompirja po vaši izbiri in zavrzite lupine.
Krompir narežite na kocke in jih položite v veliko posodo ali pekač.
Dodajte 3/4 čajne žličke soli in v posodo dodajte veliko vode iz pipe, ki krompir prekrije 2,5 cm.
Vzemite pokrito posodo na vročino in zavrite krompir, dokler se z lahkoto ne razbijejo z viličarjem.
Krompir izcedite na drobno sito in pustite, da odteče deset minut. Nato jih spravite nazaj v posodo, v kateri so kuhali, in jo pripeljite na nizko temperaturo.
Krompirju dodamo maslo in dobro premešamo, dokler se maslo popolnoma ne stopi. Dodajte sol in poper po okusu in dobro premešajte, dokler ne vključite vseh sestavin.
Polovico mleka ali kisle smetane nalijte počasi in dobro mešajte.
Iztisnite krompir, dokler ne dosežete ustrezne konsistence.
Krompir postavite v posodo, ki je odporna na toploto, in dobro pokrijte. Pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo.
Na krompir vlijte preostalo mleko ali smetano v posodo in dobro premešajte. Daj v hladilnik, dokler ni pripravljen za služenje.

Kako

Ko se krompir segreje, ga lahko postavite v mikrovalovno pečico ali pa segrejete v ponvi na skupni peči. Segrevajte jih na majhnem ognju, dokler ne dosežete želene temperature. Postrezite takoj.
Po želji lahko v ponvi v koraku 1 dodamo dva zdrobljena stroka česna ali dodamo česen in druge začimbe, kot so sveža in posušena zelišča, skupaj z maslom.