Vsebina
Ko preizkusite nov recept, lahko pozabite vzeti eno ali dve sestavini, ki ju potrebujete med nakupovanjem v trgovini. Ko se zavedaš svoje napake, boš sredi kuhanja. Vendar pa obstajajo načini za zamenjavo sestavin, ki morda nimajo pri roki, kot je ekstrakt paradižnika. Paradižnikovo omako (domače ali kupljeno v trgovini) lahko uporabite kot nadomestek za ekstrakt paradižnika v zadnjem trenutku.
Navodila
-
Izračunajte količino paradižnikove omake, ki jo boste morali zamenjati z ekstraktom paradižnika. V ta namen podvojite količino ekstrakta paradižnika, omenjenega v receptu.
-
Daj to količino paradižnikove omake v majhno ponev.
-
Paradižnikovo omako zavremo v ponvi, dokler se ne zmanjša na polovico in ostane z enako konsistenco paradižnikovega ekstrakta. Uporabite ga kot ekstrakt paradižnika, ki je bil prvotno omenjen v receptu.
Kako
- Štirikrat povečajte količino paradižnikove omake, ki nadomešča ekstrakt paradižnika, če recept določa ekstrakt paradižnika v cevi in ne v konzervah. Ekstrakt paradižnika, ki se prodaja v ceveh v obliki zobne paste, je dvakrat bolj koncentriran kot v pločevinkah.