Vsebina
Zmešajte riž v liste morskih alg nori in imeli boste suši. Da bi ustvarili tesen majhen valjček, šefi tradicionalno uporabljajo bambusov mat. Oseba, ki se odloči, da jo bo naredila doma in nima na razpolago posebnih orodij, naj bi našla alternativni način, kako sestaviti sestavine, da bi naredili suši zvitek. Običajna kuhinjska brisača lahko deluje, na primer, kot alternativa tradicionalni bambusovi blazini.
Navodila
-
Raztegnite brisačo preko pulta in jo pokrijte s plastjo folije.
-
Nori listi razporedimo v pekač in segrevamo v pečici pri 150 ° C eno ali dve minuti ali dokler niso prožni.
-
Položite sijajno stran nori listov navzdol na brisačo, prekrito s plastično folijo.
-
Raztegnite 3/4 1 skodelice kuhanega suši riža na listih nori, ki pokriva celotno površino, razen 2-cm meje na obeh koncih.
-
Položite suši nadev v sredino riža, vzporedno z obema robovoma brez riža.
-
Vzemite en konec kuhinjske krpe, vzporedno z enim od robov brez riža, in povlecite brisačo in plastično folijo čez polnilo na sredini zvitka.
-
Namestite vrh nori pod nadev in zavijte preostanek suši, trdno in enakomerno stisnite zvitek. Odstranite brisačo in plastično folijo, potem ko je suši že zavit in pripravljen.
-
Nehajte se zvijati, ko ste le 2 cm ali 3 cm več kot nori. Na nori potresemo nekaj vode, da jo navlažimo in pritisnemo, da se drži in pritrdi, zatesni zvitek.
-
Odstranite plastično folijo iz zvitka in uporabite oster nož, da jo razrežete na šest ali osem kosov in jih obrnete vstran, da bi služili.
Kaj potrebujete
- Brisača
- Plastična folija
- Nori zapusti
- Pladenj za peko
- 1 skodelica srednjega riža za suši, pripravljena
- Nadev za suši, narezan na trakove
- Ostri nož