Vsebina
Pri kuhanju v ponvi na štedilniku se pogosto uporablja pokrov, ki preprečuje razlitje vsebine. Pokrov tudi preprečuje izhlapevanje tekočin, ustvarja vlago in preprečuje, da bi hrana izgubljala toploto. Med tem postopkom se lahko pokrov spoji s posodo ali posodo, ki jo pokrivate. Ko se kovina segreje ali ohladi, se lahko skrči ali razširi, da se temperatura lahko spremeni. Rezultat? Pokrov je popolnoma zaprt v vakuumu. Če želite končati ta vakuum, sledite nekaj preprostim korakom.
Korak 1
Ugasnite ogenj.
2. korak
Odstranite ponev. Nosite rokavice ali krpe, saj bo ponev še vedno vroča.
3. korak
Naj se ohladi. Včasih vakuum sčasoma sprosti tlak. Med postopkom naj sesalnik izgine in pokrov bo mogoče odstraniti. Nosite rokavice ali krpe, ker lahko ostane toplota.
4. korak
Če korak 2 ne deluje, ponovno postavite posodo na ogenj. Vklopite ogenj in pustite, da se temperatura dvigne. Zaradi spremembe temperature se mora pokrov sneti. Odstrani ga.
5. korak
Izogibajte se še enemu vakuumskemu tesnjenju, tako da odstranite pokrov s ponve. Pustite ga nekoliko izven središča, da lahko para uhaja. To bo preprečilo, da bi se pokrov zataknil. Lahko pa tudi lonec zapustite brez pokrova.