Vsebina
Svetla, kričeča in čudovita barva je najbolj zanimiv del bombažnih sladkarij. Pri izdelavi bombažnih bombonov doma uporabite barvni sladkor. Najdete ga v trgovinah, vendar je drag. Izdelava lastnih izdelkov je poleg nadzora nad kakovostjo vašega izdelka tudi gospodarna. Uporabite lahko tekočo ali barvilo v prahu, vendar upoštevajte prisotnost vlage, tako da ni treba izvesti dodatnega koraka sušenja. Pakiran barvni sladkor služi tudi kot odlično domače darilo.
Tekoče barvilo
Korak 1
V skledo damo skodelico belega granuliranega sladkorja in dodamo eno do dve kapljici tekočega barvila. Sladkor se bo mešal s poljubno količino vlage, zato ne pozabite, da ga takoj po dodajanju barvila močno premešate. Če želite temnejšo barvo, dodajte še eno kapljico, vendar ne pozabite na dodatno vlago.
2. korak
Barvni sladkor enakomerno razporedite po voščenem papirju ali obloženi obliki. Pladenj postavite na štedilnik in ga pustite, da se posuši. Vsak trenutek premešajte, da stresete kristale in sprostite vlago.
3. korak
Nalijte barvni sladkor v kozarec in ga zaprite s pokrovom. V naslednjih dneh uporabite sladkor za izdelavo bombažnih bombonov ali kot okras za druga živila. Če se sladkor v grudicah strdi, ga pred uporabo prestavite skozi kuhalnik ali mešalnik, da zmes razbije.
Barvilo za živila v prahu
Korak 1
Kupite barvilo v prahu. Uporaba v sladkorju je enostavnejši in učinkovitejši način barvanja, saj odpravlja možnosti, da izdelek nabrekne zaradi vlage, in omogoča dolgo skladiščenje. Barvila za živila v prahu lahko najdete v kateri koli trgovini.
2. korak
Kozarec napolnite s skodelico sladkorja in dodajte žličko barvila v prahu. Pokrov tesno zaprite in pretresite. Intenzivnost barve prilagodite tako, da po potrebi dodate dve žlici.
3. korak
Barvni sladkor shranite v kozarec za prihodnjo uporabo. Ko boste pripravljeni na izdelavo bombažnih sladkarij, bo vaš sladkor na voljo.