Vsebina
Rogač v prahu je zdrava in naravna alternativa, ki se v receptih pogosto uporablja kot nadomestek kakava ali čokolade. Iz rožičevega drevesa je naravno sladka, brez kofeina, bogata s kalcijem in vitaminom E. Čeprav jo zlahka najdemo na katerem koli trgu, je tudi razmeroma enostavna in cenejša alternativa.
Metoda lonca pod tlakom
Korak 1
Oprane stroke rogača postavite v električni štedilnik pod pritiskom. Ponev nastavite na 15 kilogramov pritiska in kuhajte približno 20 minut.
2. korak
Počakajte, da se stroki posušijo in ohladijo, da odstranite njihova semena. Postopek kuhanja olajša odpiranje strokov.
3. korak
Majhne količine semenskih strokov dajte v mešalnik in mešajte, dokler ne nastane droben prah.
Metoda kamnite malte
Korak 1
Stroke odprite s kleščami in jim odstranite semena.
2. korak
Prazne lupine postavite v pečico na majhen ogenj in pustite, da se kuhajo čez noč.
3. korak
Uporabite kamnito malto in pest, da zmeljete suhe lupine v prah.