Vsebina
S korenčkom, zeleno, krompirjem in čebulo ali brez nje je bilo pečeno meso priljubljen obrok. S pojavom električnih štedilnikov je priprava te hrane postala preprost recept. Vendar se včasih zgodi nepredvidljivo in pečenka se na koncu izsuši in dobi konsistenco suhega mesa. Suhega mesa ni mogoče postreči kot glavno jed, a obrok lahko vseeno shranite.
Korak 1
Meso odstranite iz ponve in položite na krožnik ali krožnik. Odstranite in shranite omako v skledo ali kozarec. Pečeno pustite počivati vsaj deset minut, da ohranite vlago v mesu.
2. korak
Meso narežemo na majhne koščke. Glede na kos in vaše želje naredite rezine, kocke ali trakove. Pražene kose položimo v električno ponev. Če je meso kuhano z zelenjavo, jih dodajte v ponev.
3. korak
V večjo skledo vlijemo mešanico čebulne juhe. V posodo dodajte smetano gob, vino ali šeri in nasoljen česen. Vzemite mesno omako, ki je bila shranjena, in jo dodajte v skledo z metlico za mešanje sestavin. To mešanico prelijemo po praženih kosih.
4. korak
Zaprite pokrov električnega štedilnika in nastavite temperaturo na zmernem ognju. Kuhamo tri do štiri ure, občasno premešamo. Omako pozorno opazujte, ker če se zgosti, boste morali dodati med tretjino in pol skodelice vode.
5. korak
Pečenko in omako ponudite na kuhanem rižu, testeninah ali pireju. Če želite, uporabite meso skupaj s popečenim kruhom za pripravo odprtega sendviča.