Vsebina
Kuhana jajca so priljubljeni prigrizki, poleg tega pa dopolnjujejo številne obroke. Na žalost se pokvarijo veliko hitreje kot surova jajca, tudi če so v hladilniku, in se jih ne sme porabiti, če ostanejo pri sobni temperaturi več kot dve uri. Kuhana jajca je treba hraniti v njihovih lupinah in ohladiti na 5 ° C ali manj.
Shranjevanje kuhanih jajc
Po kuhanju jajc jih postavite pod hladno vodo, da ustavite postopek kuhanja in jih shranite v hladilnik. Strokovnjaki menijo, da se lahko hladijo približno 1 teden pri temperaturi 5 ° C ali nižji, po tem obdobju pa jih je treba zavreči.
Kuhana jajca se ne sme skladiščiti tako dolgo kot surova jajca, ker njihove lupine nimajo zaščitne plasti, ki preprečuje kontaminacijo skozi pore. Z varjenjem se ta zaščita odpravi.
Jajca z lupinami
Če jajca lupite, jih ne smete predolgo hraniti v hladilniku. Jajca z lupinami je treba hraniti v posodah, ker imajo značilen vonj, ki lahko onesnaži hladilnik in druga živila. Porabite jih do tri ali štiri dni.
Nekuhana jajca
Če kuhana jajca ostanejo zunaj hladilnika dlje časa, jih ne smete zaužiti. Na splošno lahko ostanejo do dve uri pri sobni temperaturi, vendar se po tem obdobju ne smejo zaužiti. Najboljši način, da jih shranite, je, da jih shranite v hladilnik in ga porabite v nekaj dneh.
Ko uporabljate kuhana jajca v lovu za zakladom za veliko noč, jih skrijte na mestih, kjer ni neposredne sončne svetlobe. Skrij jih malo pred začetkom šale, da jih lahko kasneje shranimo in ne pokvarimo. Če jajca ostanejo na prostem več kot dve uri ali če je lupina jajc zdrobljena, jih ne uživajte.