Vsebina
Fermentirani riž je azijski prigrizek, ki ima sladek okus s kančkom alkoholne arome. Je bogata z vitamini skupine B in lahko pomaga ljudem z želodčnimi in črevesnimi motnjami z obnovo zdrave črevesne flore. Priprava fermentiranega riža zahteva malo dela, vendar traja precej časa, da riž počiva med fermentacijo. Z nekaj preprostimi pripravki boste uživali v tej okusni in zdravi prigrizki.
Korak 1
Riž pokrijemo z vodo in v posodi namočimo čez noč.
2. korak
Odcedite riž in ga skuhajte v riževem kuhalniku. Dodajte 2 skodelici vode na vsako skodelico riža, ki ga nameravate skuhati.
3. korak
Kvas zmeljemo z možnarjem. Kvasno kroglico zmeljemo na vsaki 2 skodelici kuhanega riža.
4. korak
Prenesite riž iz ponve v čisto skledo. Pustite, da se riž ohladi na sobno temperaturo.
5. korak
Rižu dodajte večino kvasa v prahu in premešajte. Riž poravnajte z dlanjo in na sredini ustvarite luknjo. Preostali kvas potresemo po ravnem rižu.
6. korak
Posodo tesno pokrijte s plastično folijo. Pustite, da dva dni sedi na toplem, kot izklopljena pečica. Postrezite z medom ali jejte, kot je.