Vsebina
- Aktivnosti za pomoč otrokom pri prepoznavanju skupine ogljikovih hidratov
- Pomagajte učencem identificirati cela zrna
- Pomagajte študentom pri iskanju rafiniranih zrn
- Dejavnosti in informacije v angleščini
- Kaj je bolj zdravo?
Skupina ogljikovih hidratov, v spodnjem delu prehrambene piramide, vključuje kruh, žita, riž in testenine. Razdeljeno je na cela zrna in rafinirana zrna. Predstavitev in primerjava prehranskega bogastva teh zrn z različnimi aktivnostmi in igrami bo otrokom pomagala pri bolj zdravih odločitvah.
Aktivnosti za pomoč otrokom pri prepoznavanju skupine ogljikovih hidratov
V uvodni dejavnosti navedite in razvrstite živila, ki so narejena iz zrn: kruh, riž, testenine in žita. Otroke nato prosite, naj raziščejo, katera zrna jedo doma. V plastično vrečko prosimo, da nosite oznako teh živil skupaj z nekaterimi žitaricami, zrni riža, moke ali kosom kruha. Učenci lahko svoje ugotovitve delijo v skupinah po dva do štiri in primerjajo, kaj jedo.
Pomagajte učencem identificirati cela zrna
Nato je prikazan diagram integralnega zrnja, ki ima tri dele: otrobi (zunanja lupina), endospermom in kalčkom. Preiščite hranilne brošure in nato prosite študente, da preberejo in navedejo prehranske koristi vsakega dela. »Učenci naj se pogovorijo, kakšno hrano bodo imeli vsi trije živili, in nato potrdite svoje napovedi s seznamom celih zrn.
Pomagajte študentom pri iskanju rafiniranih zrn
Ko se zrnje rafinira, odstranimo otrobi in kalčki, da dobimo belo moko, kruh, riž in koruzno moko. Vprašajte študente, zakaj je to lahko problem. Nato jim dajte seznam živil in jih prosite, naj ocenijo tiste, ki nimajo zrn, ki imajo cela zrna in rafinirana zrna. Naredite kartice, ki prikazujejo različne vrste živil.
Dejavnosti in informacije v angleščini
Poleg spoznavanja ogljikovih hidratov lahko učenci učijo angleško. Na spletnem mestu "Otroci in prehrana" so na voljo številne povezave za starše, učitelje in študente. Povezava na spletnem mestu je Popcorn !, ki vsebuje seznam knjig, preglednic in interaktivnih iger. Igra "Kaj veš" Popcorn igre! bi bil dober način, da preizkusite svoje predhodno znanje o pokovkah. Povezava Cheerios ponuja staršem ideje za zdrave šolske obroke in "Zrnato zgodovino". Še ena zanimiva povezava je oddelek "Samo za otroke" Sveta za pšenično hrano, ki vključuje "kartiranje pšenice" in "lekcije o etiketah".
Kaj je bolj zdravo?
Učenci morajo vedeti, katera zrna so najbolj hranljiva z branjem količine sladkorja in maščobe na živilski oznaki. Za bolj zdravo prehrano USDA navaja, da bi morala biti polovica dnevnega vnosa ogljikovih hidratov cela zrna. Razred se lahko konča z zabavo, polno celih živil, kot so kokice in drugi.