Vsebina
Candy palice so v ZDA okusen del božiča, v Braziliji pa niso zelo pogosti. Tukaj je preprost recept, kako pripraviti in preizkusiti to božično poslastico.
Korak 1
V ponev s širokim dnom dodajte sladkor, koruzni sirup, vodo in vinski kamen. Dobro jih premešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
2. korak
S pomočjo termometra za sladkarije v mešanici kuhajte brez mešanja, dokler ne doseže 130 ° C.
3. korak
Zmes odstranite z ognja in dodajte izvleček mete. Vzemite drugo ponev in ji dodajte polovico mešanice. Zmešajte rdeče barvilo v enem od njih.
4. korak
Pustite, da se sladkarije ohladijo. Medtem ko čakate, namažite tri pekače.
5. korak
Namastite si roke in lopatico. Z njim izrežite del bele karamele. Prosite nekoga drugega, da vam pomaga, tako da naredite enako z rdečo karamelo, potem ko si namažete roke.
6. korak
Kose večkrat povlecite in prepognite na svoj pekač, da postanejo svetleči, in jih zvijejte s pomočjo 45 cm vzmeti.
7. korak
Konico trsa prepognite, preden ga položite na tretji namaščen pekač, da se ohladi.