Vsebina
Snovi izkrivljajo svetlobo med prehodom. Slama v kozarcu vode je odličen primer, kako tudi čista voda izkrivlja svetlobo. Ta lastnost se imenuje lom in je osnova refraktometra. Naprava meri količino loma, ko svetloba gre skozi vzorec. Količina refrakcije potrjuje količino trdnih snovi in tekočine v vzorcu. Proizvajalci medu uporabljajo refraktometer za merjenje količine vode v medu. Med z nizko vlažnostjo je veliko bolj zaželen. To pomeni višjo koncentracijo sladkorja.
Navodila
-
Odprite ploščo dnevne svetlobe refraktometra. To je steklena plošča na nasprotnem koncu okularja aparata. Pokriva prizmo.
-
Na ploščo dajte dve ali tri kapljice destilirane vode. Zaprite ploščo dnevne svetlobe. Voda mora tvoriti trdno ploščo nad prizmo. Pustite, da voda stoji eno minuto, tako da je enaka temperaturi kot aparat.
-
Dvignite refraktometer. Poglejte skozi iskalo pri viru svetlobe.
-
Poglejte krožno vidno polje. Zgoraj bo modra, spodnja pa bela. V središču polja bodo prikazane gradacijske črte. To je Brixova lomna lestvica.
-
Poiščite vijak za umerjanje na vrhu refraktometra. Moral bi biti blizu konca prizme, saj vijak spreminja kot loma prizme.
-
Vijak obrnite v obe smeri, dokler ni črta, kjer beli del polja doseže modri del, ravno nič.
-
Pred merjenjem vseh drugih vzorcev odprite ploščo za dnevno svetlobo in obrišite vodo s plošče in prizme.
Kako
- Če so mehurji, odprite kartico, očistite in prizmo in poskusite znova.
- Za najboljše rezultate mora biti merilnik, voda in okolje okoli 20 stopinj Celzija ali 68 stopinj Fahrenheita.
Obvestilo
- Brez pogostih kalibracij refraktometer ne bo dala natančnega merila Brix.
Kaj potrebujete
- Refraktometer
- Destilirana voda
- Vir svetlobe