Vsebina
Kuhani arašidi so tradicionalni v različnih kulturah, saj jih pripravimo preprosto tako, da surove in oluščene orehe ure kuhamo v slani vodi. Na koncu postopka so lupine vlažne in arašidi dobijo okusen zemeljski okus. Običajno jih uživajo ob hladni pijači na prostem, kjer lahko olupke, ki ob odprtju pogosto brizgajo slano tekočino, spustite na tla. Rok uporabnosti kuhanega arašida je kratek, traja le nekaj dni, preden se začne kvariti. Če pa so pravilno zamrznjeni, se lahko čim dlje upirajo.
Korak 1
Kuhane arašide prelijemo v cedilo, da odteče slana voda. Nežno ga pretresite, da odstranite čim več odvečne slanice.
2. korak
Kuhane arašide ohladimo na sobno temperaturo.
3. korak
Kuhane in ohlajene arašide zapakirajte v nepredušne, vlago odporne posode za zamrzovalnike. Pokrov kozarcev dobro zaprite.
4. korak
Shranite jih v zamrzovalniku pri -18 ºC ali manj. Če je arašide pravilno shranjene in zamrznjene, jih lahko konzerviramo za nedoločen čas.