Vsebina
- Pečeni piškoti
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- 5. korak
- 6. korak
- Surovo testo
- Korak 1
- 2. korak
- 3. korak
- 4. korak
- 5. korak
- 6. korak
- 7. korak
Sveže pečeni piškoti dodajo praznični pridih vsakemu druženju. Toda včasih se ne zaužijejo vsi ali ste morda dobili več domačih piškotov, kot jih lahko kratkoročno zaužije vaša družina. Ni jih treba zapravljati; jih je mogoče zamrzniti. Postopek ohranja svežino in tesni okus. Če zamrznete veliko teh okusnih dobrot, boste vedno imeli pri roki sveže piškote. Surovo testo lahko tudi zamrznemo za kasnejšo uporabo.
Pečeni piškoti
Korak 1
Počakajte, da se piškoti popolnoma ohladijo, preden jih zamrznete.
2. korak
Plastično vrečko z nepredušno zaporko raztegnite čez kuhinjski pult. V vrečko položite list pergamentnega papirja in piškote razporedite na enojno posteljo na vrhu papirja. Čez piškote dodajte še en list papirja in nadaljujte postopek, dokler vrečka ni popolnoma napolnjena.
3. korak
Zaprite vrečko in jo položite v drugo nepredušno zaprto vrečko ali plastično posodo. Dvojna zaščita bo preprečila, da bi se piškoti izsušili.
4. korak
Z oznako določite vrsto piškotkov in datum zamrznitve na embalaži.
5. korak
Piškotke hranite v zamrzovalniku do tri mesece.
6. korak
Če jih želite odmrzniti, pustite vrečko na kuhinjskem pultu, dokler piškoti ne dosežejo sobne temperature.
Surovo testo
Korak 1
Testo za piškote zvijemo v valj. To bo olajšalo rezanje, ko bo testo zamrznjeno.
2. korak
Testo položite na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem, in v trdem hladite.
3. korak
Ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika in ga dvakrat zavijemo s plastično folijo, da preprečimo vpijanje vonjav drugih živil v zamrzovalniku.
4. korak
Pakirano testo položite v plastično vrečko z zrakotesnim tesnilom za dodatno zaščito pred opeklinami zaradi nizke temperature.
5. korak
Na embalaži navedite vrsto testa in datum zamrzovanja.
6. korak
Testo hranite v zamrzovalniku do tri mesece.
7. korak
Testo odmrznite tako, da ga prestavite v hladilnik in pustite, da se odtaja, dokler ga z ostrim nožem enostavno ne razrežemo.