Vsebina
Bogati okusi omake marinara in mocarele dopolnjujejo hrustljav preliv piščanca Parmegiana. Posodo je enostavno narediti, vendar zahteva čas priprave. Če recept pripravite vnaprej in ga zamrznete, ponuja hitro rešitev obroka. Pravilno zamrzovanje in kuhanje zagotavlja, da piščančja podloga ostane hrustljava in se ne razmoči.
Korak 1
Aluminijast pekač za enkratno uporabo namažite z oljem. Uporabite ponev, ki je dovolj velika za količino piščanca, ki ga pripravljate, da jih lahko shranite v eno plast.
2. korak
Na vsakih 900 g piščanca stepemo eno jajce. V drugi skledi zmešajte 1/2 skodelice drobtin z 1 skodelico parmezana. Po okusu dodajte origano in baziliko.
3. korak
Piščanca potopite v jajce, ki ga popolnoma pokrije. Položite ga v mešanico moke in ga obrnite, tako da so prekrita celotna piščančja prsa.
4. korak
Na dno ponve položimo panirane in surove piščančje prsi. Razporedite jih tako, da se stranice dotikajo, vendar se ne prekrivajo.
5. korak
Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo. Piščanca zamrznite dve uri.
6. korak
V plastično vrečko za shranjevanje položite 2 do 3 skodelice omake marinara. V drugo vrečko položite 1 1/2 skodelice sesekljane mocarele. Odstranite zrak iz posod in jih zatesnite.
7. korak
Odstranite folijo z zamrznjenega piščanca. Vrečke omake in sira položite na zamrznjene piščančje prsi in zamenjajte aluminijast pokrov.
8. korak
Na aluminijasto folijo s trajnim označevalcem napišite navodila za kuhanje in posodo vrnite v zamrzovalnik. Ko želite pripraviti posodo, odstranite posodo iz zamrzovalnika in pustite, da se vsa njena vsebina odtaja. Za kuhanje piščanca iz ponve odstranite pakete omake in sira. Nepokritega piščanca pečemo 30 minut pri 175 ° C. Pokrijemo z omako in sirom, nato pečemo še deset minut.