Vsebina
Surovi paradižniki so lahko zamrznjeni celi, narezani, narezani ali pire, s kožo ali brez nje. Ko se odmrznejo, paradižniki ne ostanejo trdni, zato jih je najbolje uporabiti za pripravo omak, juh in paprik. Po podatkih univerze v Nebraski lahko ostanejo zamrznjeni do osem mesecev. Ne pozabite označiti datuma zamrzovanja na posodi, da veste, kdaj naj se odmrzne.
Navodila
-
Odstranite vejice iz paradižnika.
-
Paradižnike vtrite pod tekočo vodo. Nežno jih osušite s papirnato brisačo in pustite, da se suši nekaj minut.
-
Odrežite brazgotino od stebla in okolice. Če želite odstraniti kožo, paradižnik po želji razrežite. Celoten paradižnik lahko pustite tudi s kožo.
-
Odstranite kožo s paradižnika in jo pustite v vreli vodi 30 do 60 sekund. Takoj jih dajte v skledo z vodo in ledom in odstranite kožo. Po želji narežemo olupljene paradižnike in odstranimo semena.
-
Zamrznite celoten ali narezan paradižnik v eni plasti na pekač. Po nekaj urah ga prenesite v škatlo za zamrzovanje. Označite datum in jih shranite stran od vrat zamrzovalnika, da se izognete poškodbam in temperaturnim spremembam.
Kako
- Odstranite kožo pred uporabo zamrznjenega paradižnika. To storite tako, da vlijemo toplo vodo.
Kaj potrebujete
- Pakiranje za zamrzovalnik
- Cedilo
- Nož
- Ledene kocke