Vsebina
- Vitamini in minerali
- Bogata z vlakninami
- Zdravljenje jutranje slabosti
- Vključitev tamarinda v zdravo prehrano med nosečnostjo
Tamarind s poreklom iz Azije in severne Afrike je sadje, ki raste v strokih in vsebuje semena in kislo kašo. Uporablja se za dajanje grenkega okusa nekaterim azijskim in afriškim receptom. Sadje je bilo uporabljeno tudi v medicinske namene, na primer za zdravljenje prehladov, zaprtja in slabosti med nosečnostjo, pravi Charmaine D’Souza, avtorica knjige "Kuhinjska klinika: dobro zdravje vedno s Charmaineom". Sadje je varno med nosečnostjo, če ga uživamo v zmernih količinah. Seveda se morate vedno posvetovati s svojim zdravnikom, preden med nosečnostjo dodajate novo hrano svoji prehrani.
Vitamini in minerali
Skodelica celuloze tamarinda vsebuje 3,36 miligrama železa, kar je 12% od 27 miligramov železa, ki jih nosečnice potrebujejo kot del vsakodnevne prehrane. Po poročanju Ameriškega združenja za nosečnost je železo bistvenega pomena, saj pomaga pri povečanju količine krvi, lahko pa tudi zmanjša možnosti za prezgodnji porod in tveganje, da se bo vaš otrok rodil z nizko težo. Ista količina tamarinda vsebuje tudi 2,3 miligrama niacina, kar predstavlja 13% od 18 miligramov, potrebnih vsak dan med nosečnostjo. Niacin spodbuja normalen razvoj kože, živcev in prebavnega sistema. Tamarind vsebuje tudi majhne količine vitaminov A, C in K.
Bogata z vlakninami
Tamarind je impresiven vir prehranskih vlaknin s 6,1 g na skodelico. To je 22% od najmanj 28 gramov vlaknin, ki bi morale biti v vaši dnevni prehrani, piše na spletni strani Similac. Uživanje diete z visoko vsebnostjo vlaknin je eden od načinov za preprečevanje zaprtja, kar je pogosta pritožba glede nosečnosti. Uživanje dovolj vlaknin vam lahko pomaga tudi, da se ne zredite preveč. Vlaknine zagotavljajo sitost, kar vam lahko pomaga preprečiti, da bi jedli več, kot je potrebno za ohranjanje zdravja in spodbujali normalen razvoj ploda.
Zdravljenje jutranje slabosti
Tamarind se pogosto uporablja za lajšanje simptomov jutranje slabosti, piše D'Souza. Spojine tamarinda lahko pozitivno vplivajo na vaš želodec, kar lahko pomaga pri lajšanju nekaterih slabosti in bruhanja, ki jih ima večina nosečnic v prvem trimesečju ali več nosečnosti. Dr. HK Bakhru, avtor knjige "Indijske začimbe in začimbe kot naravni zdravilci", ugotavlja, da je sesanje kosa tamarinde, posute s soljo in poprom, lahko učinkovito zdravilo za jutranje slabosti. Pred uporabo tamarinda kot zdravljenja se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, da se prepričate, ali je primeren za vas.
Vključitev tamarinda v zdravo prehrano med nosečnostjo
Če vas zdravnik potrdi, da jeste tamarind, ga poiščite na gurmanskih trgih in v emporijih. Sadje je v večini supermarketov težje najti v sveži obliki, čeprav lahko nekatere velike verige vsebujejo tamarind ali zamrznjeno ustekleničeno kašo. Poleg sesanja svežega tamarinda razmislite tudi o uporabi sadja za pripravo domačega sladoleda, solatnih prelivov in pijač, kot je sveža limonada.