Vsebina
Cuia je posebej zasnovan kontejner, namenjen izključno pitju yerba mateja, vrste čaja, priljubljenega v mnogih državah Južne Amerike, predvsem na jugu Brazilije. Lesene buče so običajno ročno izrezljane. Zdravilo je potrebno za vse nove buče, da bi odstranili koščke lesa, prah in ostanke iz sten stekla in okrepili okus. Poleg tega pomaga preprečevati grenak okus - pogosto povezan s bučo, ki ni popolnoma pripravljena.
Navodila
-
Z žlico posušite notranjost buče, da odstranite ohlapna vlakna ali druge materiale.
-
Napolnite cuia na pol poti z listi yerba mate. Dodamo vrelo vodo, dokler skoraj ne doseže vrha.
-
Po desetih minutah dodamo več vrele vode. V tem času bodo listi popolnoma absorbirali vodo in povzročili padec nivoja.
-
Pustite, da počitek med 12 in 24 ur; običajno, bolj kot je bolje. Medtem ko se buča počiva, infuzijo vode in mateja prežema stene, ga okusijo in odstranijo vse grenke lesne arome.
-
Izpraznite bučo in z žlico znova obrišite notranjost in popolnoma odstranite vse ohlapne materiale. Lesni sekanci, ki so ostali v času kiparjenja, se bodo zmehčali. Strganje z žlico bo pustilo notranjost čista, kar bo zmanjšalo možnost drobcev in kosov lesa v mat.
-
Posodo speremo s toplo vodo in posušimo s čisto brisačo. Ne bi smelo imeti nobenega čudnega okusa, ki bi bil povezan z nenasičeno bučo. Okus partnerja mora biti čist in jasen. Če občutite okus lesa, ponovite postopek zdravljenja.
Kaj potrebujete
- Cuia
- Spoon
- Listi yerba mate
- Vrela voda