Vsebina
Pomivalni stroj ima pomembno vlogo v kuhinji restavracije, poklic pa je lahko začetek kariere v gostinstvu. Večina prostih delovnih mest v pomivalnem stroju ne zahteva usposabljanja ali usposabljanja, kar olajša dostop do dela kot drugi. Po podatkih ameriškega urada za statistiko dela je bilo v tej poklicni dejavnosti v letu 2008 zaposlenih več kot 500.000 ljudi, predvideno povečanje pa naj bi bilo do leta 2018 60.400. Ta stopnja rasti je povprečna v primerjavi z vsemi delovnimi mesti v ZDA, v skladu z istim virom.
Funkcija
Pomivalni stroj očisti posode, steklenino, jedilni pribor, lonce in ponve, ki jih restavracija uporablja. Ta oseba mora zagotoviti, da so predmeti v kuhinji pravilno očiščeni za javnost in ostalo osebje v restavraciji. Po pranju posode je treba na polico, ki jo bodo uporabljali ali prenašali strežniki, posode, skodelice in sklede ter pripomočki. Na splošno se naenkrat opere le nekaj loncev in posod, tako da lahko pomivalni stroj shranjuje te predmete na pravem mestu po čiščenju.
Lastnosti zaposlitve
Ta posameznik upravlja pomivalni stroj v restavraciji in je odgovoren za čiščenje opreme. Večina komercialnih strojev uporablja sistem gibanja tekalne steze. Naprava lahko predhodno opere posodo s pršilno cevjo in pred njo obrnemo lonce in ponve, preden jih dajo na sistem tekalne steze. Na tej točki mora delavec zagotoviti, da bodo jedi v drugi odprtini čiste.
Druge značilnosti dela so odvisne od posamezne restavracije, lahko pa vključujejo tudi odvoz smeti na ulico, čiščenje odtokov za umivalnik in strojne filtre, kakor tudi čiščenje tal v bližini umivalnika.
Domov
Tradicionalno, pomivalni stroji v restavraciji prejmejo plačo na uro dela. Po podatkih ameriškega urada za statistiko dela so plače na uro v maju 2008 znašale 8,19 $. Vendar pa imajo nekatera mesta višjo povprečno plačo. V San Franciscu, Kalifornija, je bila aprila 2010 minimalna plača 9,79 USD na uro. V nekaterih restavracijah delavci zbirajo nasvete in kuhinjsko osebje - vključno s pomivalnimi stroji - prejeli del tega denarja.
Premisleki
Delo pomivalnega stroja je lahko težko. Na splošno velja, da je večina na vrsti. V času največjega obroka mora strokovnjak hitro opraviti čiščenje jedilnega pribora in jedi, tako da jih lahko ponovno uporabijo. Če je pralni stroj nižji, se mora posameznik med premikom večkrat upogniti.
Delovni čas
Glede na eno študijo je večina krajev za polovico izmene. To je lahko dobro za osebo, ki ima družinske obveznosti ali še vedno študira.
