Vsebina
Vegetarijanci so tisti ljudje, ki so iz nekega razloga prenehali jesti katerokoli belo meso, govedino, ribe in morske sadeže. Težava je v tem, da so ta živila vir beljakovin in železa za telo, zmanjšanje teh izdelkov pa lahko povzroči težave, kot so podhranjenost in anemija, da bi se temu izognili, je treba dobro izbrati, kaj jesti in pregledati hrano za zdravo prehrano. . Oglejte si tudi, kakšne vrste vegetarijanstva in kakšne pomanjkljivosti je napačno sprejela ta vrsta prehrane.
Slabosti
Neustrezna vegetarijanska prehrana ima lahko slabe zdravstvene posledice. Meso je eden glavnih virov železa, ki je bistvenega pomena za proizvodnjo rdečih krvnih celic v človeškem telesu, železo pa najdemo tudi v stročnicah in temno zeleni zelenjavi. Še eno hranilno snov, ki jo najdemo v mesu, je cink, ki je ključ do sinteze encimov in krepitve imunskega sistema. Cink lahko najdemo v živilih, kot so cela zrna in fižol. Pri nosečnicah je cink pomemben za preprečevanje zapletov med porodom in pomoč otroku pri pridobivanju teže po rojstvu.
Nega
Ključ do vegeterijanske prehrane je nadomestiti beljakovine, ki jih najdemo v mesu, z živili, ki zagotavljajo to in druga hranila, ki jih telo potrebuje, da ostane zdravo.
Vegetarijanci morajo biti pozorni na svoje zdravje. Po Pauli Castilho, ko ljudje ne uživajo mesa, ne dobijo več pomembnega vira železa in aminokislin. Ta hranila so pomembna za preprečevanje bolezni, kot tudi za ohranjanje zdrave kosti, kože in organov. Pred začetkom te vrste diete je priporočljivo poiskati navodila zdravnika ali strokovnjaka za prehrano.
Nasvet
Za tiste, ki želijo začeti biti vegetarijanci, poleg tega, da ne jedo mesa, je pomembno jesti več žitaric in solate, pri tem pa prednost dati zelenjavi. Priporočljivo je tudi uživanje soje in quinoe, izdelkov, bogatih z beljakovinami. Mlečna živila in jajca imajo veliko beljakovin biološke vrednosti, ki so potrebna za uravnoteženo prehrano. Tudi uživanje živil na osnovi soje, ki nimajo holesterola in imajo visoko vsebnost visoko kakovostnih beljakovin, je prav tako izrazito. Poleg tega so alternativne tudi čičerika, fižol in leča, prav tako brazilski orehi.
Druge vrste "vegetarijanstva"
Poleg ljudi, ki prenehajo jesti meso in ribe, obstajajo še drugi, ki so strožji, kot je to v primeru veganov, ki ne uživajo živil živalskega izvora. Ni jajc, mleka, medu, sira, na primer. Prav tako ne nosijo oblačil, ki prihajajo iz živali, kot so volna, usnje ali svila.
Obstajajo tudi jajčeca in jajčni izdelki, ki v svoji prehrani uporabljajo jajca in mlečne izdelke. Lactovegetarianci ne uživajo jajc, temveč mleko in njegove derivate. Drug način je krutost, ljudje, ki jedo samo surovo hrano, kot so žita ali stročnice. V frugivorizmu, kot pravi ime, ljudje jedo samo sadje.
