Vsebina
- Najpogostejše alergije na hrano
- Simptomi
- Odpravljanje in nadomeščanje hrane
- Vrtljive diete
- Trajanje diete
Hipoalergena ali oligo alergena dieta je namenjena odpravljanju simptomov alergij na hrano in jo lahko imenujemo odpravna dieta. Mnogi ljudje trpijo zaradi alergij na nekatera živila, ki bodo, če jih ne bomo izločili iz prehrane, imeli trajne ali slabše simptome. Nekatera živila veljajo za bolj hipoalergena, ker večina ljudi nanje ni alergična. Včasih lahko hrano po karenci ponovno vnesemo v prehrano.
Najpogostejše alergije na hrano
Nekatere najpogostejše alergije na hrano so pšenica, kvas, mleko, soja, koruza, čokolada in jajca. Običajno gluten ali sladkorji v teh živilih sprožijo simptome. Po podatkih ameriške informacijske knjižnice ADHD je "mleko eden najpogostejših alergenov pri otrocih. Študije v več državah kažejo, da alergija na mleko prizadene približno 3 do 5% otrok. Nekateri ocenjujejo, da je še toliko bolj. ". Kdor ima alergijo na določeno hrano, jo mora izločiti iz prehrane.
Simptomi
Simptomi alergije na hrano so lahko različni. Pri ljudeh z alergijami na pšenico se lahko pojavijo glavoboli, prenajedanje in viskoznost sluzi, gastritis, omotica in letargija. Otroci z alergijami na mleko lahko postanejo hiperaktivni in imajo pomanjkanje pozornosti. Kdor ima alergijo na arašide, lahko doživi anafilaktične reakcije, če zaužije kakršno koli količino hrane. Te reakcije zahtevajo takojšnjo zdravniško pomoč.
Odpravljanje in nadomeščanje hrane
Hipoalergena prehrana preprosto vključuje živila, na katera oseba ni alergična. Upoštevanje te diete je lahko zahtevno, zlasti za tiste, ki so alergični na različna živila. Izogibanje nekaterim vrstam hrane je najboljša strategija. Če ste na primer alergični na mleko in pšenico, je na seznamu izdelkov, ki jih morate izključiti, kruh, testenine, juhe, piškoti, krekerji, sir, mleko in drugi mlečni izdelki. Na srečo obstaja več nadomestkov brez glutena in sladkorja. Tisti, ki imajo radi testenine ali kruh, lahko jedo nadomestke iz črnega riža. Obstaja tudi več piškotov in krekerjev iz mandljev, pekanov in lešnikov.
Črni riž je eno najpogosteje uporabljenih živil v hipoalergenski prehrani. Druga zrna brez glutena so kvinoja, amarant, proso, pšenica Khorasan in riž basmati.
Vrtljive diete
Vrtljive diete priporočamo ljudem z alergijami na fermentirano hrano. Pri tej vrsti hrane se določena živila jedo en dan, naslednja štiri pa se jim izogibajo. To ne vključuje samo živil, na katera ste alergični, ampak tudi vsa živila. To lahko zmanjša edinstvene možnosti za razvoj alergij na hrano in postopoma omogoči ponovno uvedbo alergenih živil v prehrano.
Trajanje diete
Za te diete ni določenega roka, saj je vsak primer drugačen. Nekateri ljudje lahko za premagovanje alergij porabijo več mesecev. Drugi se jih ne bodo nikoli znebili. Otroci običajno prerastejo svoje alergije na hrano.