Vsebina
Sladkor v prahu, znan tudi kot sladkorni preliv, je zelo tanek in se običajno uporablja za izdelavo glazure. Poleg tega ga je mogoče dodati v zelo fino glazuro, da je njegova gostota debelejša. Slaščičarski sladkor ima sredstvo, ki preprečuje nastanek grudic, kadar se doda ledu. Če pa tega sladkorja ne boste več imeli in ga še vedno potrebujete za zgoščevanje, je mogoče zamenjati s skupnimi sestavinami.
Navodila
-
Zmešajte koruzni škrob in beli kristalni sladkor v živilski predelovalec. Ta kombinacija simulira sladkost in debelino sladkorja v prahu.
-
Z dvema minutama obrnite procesor hrane na visoko moč, da zmešate sladkor in koruzni škrob v fin prah.
-
Mešanico pustite v procesorju eno minuto, preden jo odprete, tako da se prah sladkorja usede in se izognete ustvarjanju nereda na pultu.
-
V majhno skledo zlijte zaledenitev, ki jo želite zgostiti.
-
Dodajte eno žlico zmesi v zaledenitev in dobro premešajte z žlico.
-
Počakajte pet minut in preizkusite debelino glazure tako, da vzamete žlico in jo spustite nazaj v posodo.
-
Nadaljujte z dodajanjem ene žlice mešanice na zaledenitev, dokler ne doseže želene debeline.
-
Ostanek mešanice shranimo v plastični vrečki za sendviče na temnem, hladnem mestu, kot je omara.
Kako
- Nikoli ne nalivajte koruznega škroba neposredno v zaledenitev, saj lahko nastanejo trde grude.
Kaj potrebujete
- 1 žlica koruznega škroba
- 1 skodelica belega kristalnega sladkorja
- Predelovalec hrane
- Majhna skleda
- Spoon