Vsebina
- Uvod
- Ranjenje čilijev prej poveča donos
- Plezalci pomagajo prestrašiti glodalce, ki kradejo koruzo
- Tudi dobra zelenjava lahko pokvari nekaj zelenjave
- Nekatere zelenjave imajo rahle temperature
- Čebula in česen preprečita škodljivce
- Kumare ohranijo svojo svežino
- Paradižnik in kumare tvorita dober par
Uvod
Izkoriščanje plodov narave ohranja vrtnarje od sredine poletja do konca jeseni. Ampak, če se, kot večina vrtnarjev, vaše zanimanje poveča skupaj s pridelki, morate vedeti vse o vaši najljubši zelenjavi. Te skrivnosti vam lahko pomagajo dobiti bolj jučni paradižnik, bolj sveže kumare in bolj živahne paprike!
Ranjenje čilijev prej poveča donos
Če med kopanjem še zelene paprike izbirate, bodo rastline v vsaki sezoni več. Če pa jim dovolite zrelost, boste zagotovo imeli boljši izid. Rdeča paprika vsebuje 10-krat več vitamina A in 2-krat več vitamina C kot zelene paprike.
Plezalci pomagajo prestrašiti glodalce, ki kradejo koruzo
Buče in drugi plazilci lahko preprečijo, da bi glodalci ukradli njihovo sladko koruzo, saj delujejo kot ovira za potencialne tatove. Obkrožite sajenje z vinsko trto in jih posadite blizu pridelka, da zavarujete njihovo sajenje.
Tudi dobra zelenjava lahko pokvari nekaj zelenjave
Brokoli, cvetača, kumare in zelena listnata zelenjava se hitreje pokvarijo pri shranjevanju z jabolki. Gre za krivdo za etilenski plin, ki ga proizvajajo. Sladki krompir naj bi se izogibal jabolkam, ker jih etilen povzroča.
Nekatere zelenjave imajo rahle temperature
Vseh zelenjave ne shranjujte v hladilniku. Paradižniki izgubijo aromo pod 4 ° C. Hladno poškoduje membrane in preprečuje zorenje okusa. Čilije, melone in fižol imajo rjave oznake in madeže pod 7 ° C. Jajčevci so mehki pod 10 ° C. Pustimo prostor v sadnem drevju ali izdajamo zelenjavo.
Čebula in česen preprečita škodljivce
Tudi v družinah rastlin obstajajo čudni sorodniki. Solata in sončnice so člani družine Compositae. Brokula, repa, zelje in cvetača so v družini gorčice. Česen in čebula, člani družine lilij, so dobrodošli na vrtu kljub vonju. Ravno ta vonj odganja lažne škodljivce iz nasada. Čebulo ločite od belušev, fižola in graha, saj se dobro ne ujemajo.
Kumare ohranijo svojo svežino
Kumare so zaradi visoke vsebnosti vode zelo sveže. Na vroči dan na vrtu je lahko sok v kumari do 20 stopinj hladnejši od sobne temperature. Po žetvi je treba kumare takoj ohladiti in čim prej porabiti.
Paradižnik in kumare tvorita dober par
Paradižnik vsebuje solanin, alkaloid, ki premika žuželke stran od belušev. Po prvi žetvi paradižnike posadite blizu belušev. Zdravi listi paradižnika se lahko stisnejo, da se pripravi razpršilo, ki preprečuje črne madeže na vrtnicah.