Vsebina
Tradicionalni kolačji za kolače uporabljajo maslo ali mast, da ustvarijo sladko preliv. Te sestavine se ne štejejo za vegane, zaradi česar se mnogi, ki se izogibajo vsem živalskim proizvodom, izogibajo tudi sladicam. Zamenjava z veganskimi sestavinami, kot je tofu, omogoča vsem vašim prijateljem, da uživajo v torti s glazuro.
Navodila
-
Z mešalnikom zmešajte tofu, limonin sok in vanilin ekstrakt, dokler ni gladka in homogena. Ne sme vsebovati nobenih izboklin.
-
Počasi zmešajte sladkor v zaledenitvi s sestavinami za zaledenitve, pri čemer se brnenje vklopi pri nizki hitrosti. Dodajte malo sladkorja naenkrat, pretepati po vsakem dodatku, dokler v zmesi za zaledenitev ne vidite nobenega suhega sladkorja.
-
Zmešajte sladkor v zaledenitvi, dokler ni lahka in puhasta, približno pet do šest minut. Na tej točki mora mešanica izgledati kot mehka bela zaledenitev pogače.
-
Razmažite glazuro na vaši najljubši veganski torti ali priljubljeni hladni piškoti z lopatico. Odvrzite vse ostanke.
Kako
- Zamenjajte 1/2 skodelice sladkorja iz sladkorja za kakav v prahu, da naredite čokoladni premaz.
- Izberite blagovno znamko tofua po vaših osebnih željah. To bo prispevalo rahlo aromo fižola na glazuro, vendar bo ta okus odvisen od tehnike predelave, ki jo uporablja blagovna znamka, ki jo kupite, in od tega, kako ste navajeni na naravni okus tofua. Za tiste, ki niso nikoli poskusili veganskega pokritja, naredite čokoladno različico s kakava v prahu. Okus čokolade bo pomagal prikriti naravni okus tofua.
Kaj potrebujete
- 1 skodelica tofu
- 1 žlica limoninega soka
- 2 čajni žlički ekstrakta vanilije
- Mešalnik
- 4 skodelice sladkorja
- Špatula