Vsebina
Pasterizirana živila so izpostavljena postopku izpostavljanja toploti, da se uničijo vsi mikroorganizmi v proizvodu. Med se pasterizira 30 minut pri 62 ° C. Ponavadi najdete medu pasterizirano v trgovinah, lahko pa najdete nepasteriziran med na trgih ali kmetijah.
Navodila
-
Preverite etiketo medu, če jo ima. Nalepke na medu s komercialno proizvodnjo kažejo, ali je proizvod pasteriziran ali ne.
-
Poglej med. Pasterizirani med je pogosto prosojen. Motni ali kremni med običajno pripravimo z mešanjem tekočega medu s kristaliziranim medom, vendar je še vedno pasteriziran. Temnejši prosojni med ima močnejši okus, vendar je še vedno pasteriziran.
-
Poglejte posodo. Če je med v domači posodi, kot je konzervirana posoda, in je neprozorna, vendar ne kremasta, bo verjetno surovi ali nepasterizirani med.
Kako
- Surovi ali nepasterizirani med ima veliko zdravstvenih koristi, ki jih primanjkuje v pasteriziranem medu, kot so fitokemikalije na visoki ravni, ki se borijo proti klicam, antioksidantom in omejujejo aterosklerozo.
Kaj potrebujete
- Draga