Vsebina
Milijoni se porabijo za žitne palice, toda Indijci so že znali pripraviti lahek in hranljiv prigrizek. Pražena koruza je kot nalašč za vse piknike ali zabave. Sledite tem korakom, da pripravite prevzem te energijske hrane tako staro.
Navodila
-
Dehidrirajte koruzo. To je glavna sestavina te jedi. Če želite svežo koruzo dehidrirati, jo obesite na suho mesto in pustite, da se naravno posuši. Zamrznjena koruza se lahko spusti v pečico (povprečno 65 °), vrata so rahlo odprta. Ta metoda je lahko zamudna in žita je treba občasno obrniti, da se izognemo gorenju.
-
Na ponev nalijte olje, maslo ali svinjsko mast. Pri nizki temperaturi segrejte olje. Obrišite odvečno olje s ponev s papirnato brisačo, na dnu pustite le tanko plast.
-
Postavite koruzo v ponev v zadostni količini, da prekrije dno. To bo odvisno od velikosti vaše ponev.
-
Počasi kuhajte koruzo. Pogosto obračajte kurja očesa, da ne gorijo. Posoda bo pripravljena, ko bodo zrna zlata in otekla. Bodite previdni, ker nekatera od teh zrn lahko eksplodirajo, kot kokice.
-
Praženo koruzo položite na papirnato brisačo in pustite, da se ohladi in odcedite. Nekajkrat obrnite koruzo, da se vsa odvečna olja absorbirajo.
-
Praženo koruzo shranite v plastično vrečko. Če vas bo popeljalo, da boste jedli nekje, na primer med potjo, bo zadoščala majhna vreča pražene koruze.
Kaj potrebujete
- Corn
- Ponev
- Maslo, mast ali olje
- Spoon
- Brisača za papir
- Plastična vrečka