Vsebina
Ali koruzna jedra ne počijo? Ali ni ostalo veliko kokic na dnu kokice? Problem je v količini vode v koruznih zrnih kokice. Suha koruza se ne razpoči, ker je voda odgovorna za razširitev jedra zrna, ko ga segrejete v pipoqueiri. Ko se voda dovolj razširi, se jedro razpoči; brez vode pa se koruza ne razpoči. Zrna oživite tako, da jih namočite v vodo, preden ponovno pokate kokice. Nikoli več ne boste zapravili žita. Uporabite to tehniko z novimi zrni, da zagotovite, da se popolnoma razpočijo na prvi poskus.
Navodila
-
Postavite pokovko v posodo.
-
Dodajte 1 žlico vode v posodo in jo zaprite.
-
Uravnotežite posodo, da bo voda enakomerno porazdeljena med fižol.
-
Pustite, da koruza ostane v posodi do tri dni, da lahko fižol absorbira vodo. Naredite pokovko tako, kot želite.
-
Lahko pa tudi pokrijete koruzno zrnje z vodo v kozarcu in jih pustite ponoči. Odcedite vodo in naredite pokovko tako, kot želite.
Kaj potrebujete
- Koruza za kokice (ne počil) t
- Hermetično zapečatena posoda ali carafe
- 1 ali 2 žlici vode